DB37/T 769-2007 泰山煎饼

ICS1）67.060

X11DB37

山东省地方标准

DB37/T769—2007

泰山煎饼

2007-11-21发布2007-12-01实施

1）山东省质量技术监督局发布

DB37/T769—2007

前言

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东食品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：泰安市爱迪利食品有限公司、山东省标准化研究院、泰安市技术监督情报所。

本标准主要起草人：杨锐、刘冠军、米爱娟、马亭、付庆伟、鞠鹏、冯磊、颜晶晶、刘超。

I

DB37/T769—2007

泰山煎饼

范围

本标准规定了泰山煎饼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。

本标准适用于以小米、玉米、高粱、红薯等为主要原料，添加适量的大豆粉、芝麻粉、花生仁粉等

辅料，经加工制成的煎饼。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB1352大豆

GB1353玉米

GB1533花生仁

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T11761芝麻

GB/T11766小米

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

LS/T3104甘薯（