DB4211/T 28-2023 秀珍菇生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

4211

黄冈市地方标准

DB4211/T28—2023

秀珍菇生产技术规程

Technicalcodeofpracticeforpleurotusgeesteranusproduction

2023-12-21发布2024-02-21实施

黄冈市市场监督管理局发布

DB4211/T28—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4秀珍菇生产程序的构成...............................................................1

5产地环境与设施.....................................................................2

产地环境选择...................................................................2

栽培设施.......................................................................2

6制袋技术...........................................................................2

栽培时间与品种选择.............................................................2

原辅料选择.....................................................................3

培养料配制.....................................................................3

装袋与灭菌.....................................................................3

冷却与接种.....................................................................3

7发菌...............................................................................3

温度调节.......................................................................3

湿度调节.......................................................................3

通风调节.......................................................................4

光照调节.......................................................................4

8出菇...............................................................................4

催蕾...........................................................................4

子实体管理.....................................................................4

9病虫害防治.........................................................................4

主要病虫害.....................................................................4

防治措施.......................................................................4

10采收贮藏..........................................................................4

采收..........................................................................4

贮藏..........................................................................5

11转潮期管理........................................................................5

12生产记录..........................................................................5

附录A（规范性）秀珍菇培养料配方.....................................................6

附录B（规范性）秀珍菇病虫害防治.....................................................7

附录C（资料性）生产记录表...........................................................8

I

DB4211/T28—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黄冈市农业科学院提出。

本文件由黄冈市农业农村局归口。

本文件起草单位：黄冈市农业科学院、浠水县蔬菜水果花卉科技开发中心、湖北省嘉农一号生物科

技有限公司、黄冈市信息与标准化所。

本文件主要起草人：杨俊、卢华平、陈喜、罗九玲、何中华、陈佳、周坚、郑永良、吕锐玲、丁凤

菊、李兴华、张熔、李慧、张中南、邹彩琼、张星、闻武、王腾飞。

本文件首次发布。

II

DB4211/T28—2023

秀珍菇生产技术规程

1范围

本文件确立了秀珍菇生产程序，规定了生产过程中产地环境选择与设施、制袋技术、发菌、出菇、

病虫害防治、采收贮藏、转潮期管理的操作指示，描述了过程记录的追溯方法。

本文件适用于棚（室）内熟料袋栽方式生产的秀珍菇。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品