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T/DBZSC 005-2022 店埠胡萝卜贮藏和运输操作技术规程

T/DBZSC 005-2022 Carrot storage and transportation operation technical regulations in Dianbu town

团体标准 中文(简体) 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DBZSC 005-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.01 农业和林业综合
发布日期
2022-12-27
实施日期
2023-01-27
发布单位/组织
-
归口单位
莱西市店埠镇蔬菜产业协会
适用范围
主要技术内容:4采收质量安全严格执行农药安全间隔期，在安全间隔期内不采收。采收要求胡萝卜植株功能叶片颜色变暗，心叶片呈现黄绿色，停止生长，外叶开始枯黄且见不到新叶，肉质根充分膨大时开始采收；采收前7 d～10 d不应灌水；采收宜在晴天进行；采收时应尽量减少机械伤害；采后避免在阳光下暴晒。5采后处理去缨在田间削去或拧掉胡萝卜的叶缨，操作过程避免损伤肉质根部，留下新鲜、无霉烂、无明显凹凸、无横纹、无疤痕的胡萝卜。清洗、去须运销和冷藏的萝卜应进行清洗。采用中压喷淋清洗法，使用滚轴式0.03丝毛刷清洗机，在毛辊转速192 r/min下，去掉胡萝卜表层残留的泥土和污物，并刷掉胡萝卜的毛须、残樱。清洗用水应符合GB 5749的规定。去皮抛光采用中压喷淋清洗法，控制毛辊转速192 r/min，先用滚轴式0.022丝毛刷清洗机，刷掉胡萝卜的表皮。再用0.020丝毛刷清洗机，磨平、去除清洗流程中留下的细微刷痕。随后用0.018丝毛刷清洗机，使胡萝卜达到有光泽、手感滑润的效果。产品等级规格划分根据胡萝卜的大小、根型、色泽等商品特性对胡萝卜进行等级规格划分。6包装包装材料包装材料无毒、无污染、强度符合运输要求。瓦楞纸板应符合GB/T 6543的规定，瓦楞纸的两侧开直径15 mm～20 mm 的通气孔。聚乙烯保鲜袋应符合GB 4806.7的规定，厚度宜为0.03 mm～0.04 mm。聚苯乙烯泡沫箱应符合GB 4806.7的要求。包装方法瓦楞纸箱内应加聚乙烯薄膜袋内包装，应根据纸箱大小摆放整齐，包装量应适度。聚乙烯保鲜袋袋口应扎紧、包装紧实。聚苯乙烯泡沫箱应根据泡沫箱大小摆放整齐，包装量应适度。7贮藏库房准备入库前对库房进行清扫和消毒，冷库消毒方法参照NY/T 2000 规定内容，消毒处理后需及时进行通风换气。入库前1d～2d开启制冷机降温，将冷库温度降至0℃。贮存条件胡萝卜贮藏温度应保持在0?℃～5?℃，最适宜的贮藏温度应为0?℃～1?℃。机械制冷库的温度为0?℃～1?℃时，相对湿度应控制在95%～98%；通风贮藏库（非人工制冷）的温度在1?℃～5?℃时，相对湿度应控制在90%～95%。贮藏期间应使用通风设备定期循环换气。堆放按品种、等级堆放，批次分明。箱体堆码整齐，箱间及垛间留适当的通风道；贮存距地高度应≥15?cm，用木桩或纸箱垫高，距库顶应留有100?mm～200?mm的空

发布历史

文前页预览

T/DBZSC 005-2022 店埠胡萝卜贮藏和运输操作技术规程-第1页

研制信息

起草单位：
青岛有田农业发展有限公司、青岛西张格庄蔬菜专业合作社、莱西市田多多家庭农场、莱西市农业农村局、山东农品策划咨询有限公司
起草人：
耿琪超、耿文善、赵彩君、李会志、单伯仁、吕姜宁、刘双双、孙风宝
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS65.020.01

CCSB31

DBZSC

莱西市店埠镇蔬菜产业协会团体标准

T/DBZSC005—2022

店埠胡萝卜贮藏和运输操作技术规程

TechnicalproceduresforstorageandtransportationofcarrotsinDianbu

2022-12-16发布2022-12-31实施

莱西市店埠镇蔬菜产业协会  发布

T/DBZSC005—2022

目次

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4采收................................................................................1

质量安全........................................................................1

采收要求........................................................................1

5采后处理............................................................................1

去缨............................................................................1

清洗、去须......................................................................1

去皮抛光........................................................................1

产品等级规格划分................................................................2

6包装................................................................................2

包装材料........................................................................2

包装方法........................................................................2

7贮藏

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