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DB3311/T 225-2022 芥菜干加工技术规程

DB3311/T 225-2022

浙江省地方标准 简体中文 现行 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB3311/T 225-2022
标准类型
浙江省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X26 蔬菜加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.080.20 蔬菜及其制品
发布日期
2022-09-28
实施日期
2022-10-28
发布单位/组织
丽水市市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB3311/T 225-2022 芥菜干加工技术规程-第1页
DB3311/T 225-2022 芥菜干加工技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
起草人：
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.080.20

CCSX26

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T225—2022

芥菜干加工技术规程

2022-09-28发布2022-10-28实施

丽水市市场监督管理局发布

DB3311/T225—2022

目  次

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.................................................................................................................................................1

3术语和定义.........................................................................................................................................................1

4基本要求.............................................................................................................................................................1

4.1原料要求.....................................................................................................................................................1

4.2食用盐要求.................................................................................................................................................2

4.3设备、设施及工器具要求.........................................................................................................................2

5工艺流程及加工技术.........................................................................................................................................2

5.1先切腌制加工法.........................................................................................................................................2

5.2整菜腌制加工法.........................................................................................................................................4

6包装与贮存.........................................................................................................................................................5

6.1包装.............................................................................................................................................................5

6.2贮存......................

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