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T/WZSYSYSH 004-2022 广式云吞加工规程

T/WZSYSYSH 004-2022 Cantonese wonton processing procedures

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/WZSYSYSH 004-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.120 标准化总则
发布日期
2022-11-08
实施日期
2022-11-08
发布单位/组织
-
归口单位
梧州市饮食业商会
适用范围
主要技术内容:广式云吞以小麦粉和禽畜肉或虾仁为主要原料，经制皮、绞肉、包馅、烫煮而制成的产品。原辅料要求小麦粉应符合GB/T 1355的规定。虾仁

发布历史

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研制信息

起草单位：
梧州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
起草人：
李镇坤、蔡宇春、肖照华、谭略、黎英伦、李倩雯、岑昕霖、何治霆、禤永均、杨振华、林艳光、谭丽卓、李展宁
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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