T/WZSYSYSH 004-2020 广式云吞加工规程
T/WZSYSYSH 004-2020
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/WZSYSYSH 004-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-11-01
实施日期
2020-11-16
发布单位/组织
-
归口单位
梧州市饮食业商会
适用范围
主要技术内容:广式云吞以小麦粉和禽畜肉或虾仁为主要原料，经制皮、绞肉、包馅、烫煮而制成的产品。原辅料要求小麦粉应符合GB/T 1355的规定。虾仁
发布历史
-
2020年11月
-
2022年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 梧州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
- 起草人：
- 李镇坤、蔡宇春、肖照华、谭略、黎英伦、李倩雯、岑昕霖、何治霆、禤永均、杨振华、林艳光、谭丽卓、李展宁
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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