T/CMATB 3011-2023 干式熟成牛肉

T/CMATB 3011-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/CMATB 3011-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-12-08
实施日期
2024-03-08
发布单位/组织
-
归口单位
中国肉类协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了干式熟成牛肉的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、包装和标识、储存和运输、追溯要求。本文件适用于干式熟成牛肉的生产

发布历史

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研制信息

起草单位:
上海久利食品有限公司、上海维鲜供应链管理有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河北放牧商贸有限公司、海南绝优食品科研中心、杭州大希地科技股份有限公司、中国肉类协会
起草人:
游忠寿、徐为康、赖富强、张玉明、钱勇、孙宝忠、刘丽华、刘晓畅、张松山、雷元华、刘璇、刘素园、张原飞、刘蕾、林佳、穆婉清、肖彤、刘金焕、何春陶、李猛、梁权
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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