DB5306/T 17-2019 昭阳区肉牛短期育肥饲养管理技术规程

ICS65.020.30

B43

DB5306

昭通市地方标准

DB5306/T17—2019

代替DG5306/T17—2014

昭阳区肉牛短期育肥饲养管理技术规程

2019-11-15发布2019-11-15实施

昭通市市场监督管理局发布

DB5306/T17—2019

前  言

本规程按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行编写。

本规程由昭通市昭阳区畜牧兽医技术推广中心提出。

本规程由昭通市农业农村局归口。

本规程起草单位：昭通市昭阳区畜牧兽医技术推广中心。

本规程主要起草人：刘正云、陈仕学、刘世界、伍祥文、郭宪富、戴唐恒、陶禹渊。

本规程代替了DG5306/T17—2014。

I

DB5306/T17—2019

昭阳区肉牛短期育肥饲养管理技术规程

1范围

本规程规定了肉牛短期育肥的牛舍基础设施要求、肉牛选择、饲养管理和疾病防治等基本技术要求。

本规程适用于昭阳区内肉牛养殖户和肉牛规模养殖场。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

DB53/T247.2-2008肉牛养殖综合标准第2部分：牛舍建设

DB53/T247.4-2008肉牛养殖综合标准第4部分：饲草饲料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规程。

3.1粗饲料

饲料干物质中粗纤维含量在18%以上的人工栽培牧草、野生牧草、农作物秸秆及农副产品等，统称

粗饲料。

3.2肉牛

在肉牛短期育肥目的上用于生产肉牛的品种和品系，包括供育肥出栏昭通黄牛的杂交牛。

3.3杂交肉牛

不同品种间纯种肉牛杂交或纯种肉牛与本地牛杂交所产的后代。

3.4犊牛

从出生到六月龄期间的牛。

3.5青年牛

从六月龄到18月龄期间的牛，又可称为育成牛。

3.6架子牛

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DB5306/T17—2019

没有经过专门育肥，体重在150～200千克及以上的成年牛。

4养殖场址和牛舍要求

4.1场址选择

规模养殖场，按云南省DB53/T247.2-2008的规定规划场址。

4.2牛舍建设

牛舍应符合云南省DB53/T247.2-2008的规定。

4.3附属设施

附属设施包括运动场建设、饲草料库房、消毒室、兽医室、粪污池等，应按云南省DB53/T247.2-2008

的规定建设。

5饲草组成

5.1粗饲料

包括青绿饲料、多汁饲料、秸秆饲料及经过调制的青干草、青贮饲料、氨化饲料等。

5.2青绿饲料

包括天然牧草、人工种植牧草和农作物鲜茎叶（如玉米茎叶、甘蔗稍叶等）水分含量在60%以上的

粗饲料及萝卜等多汁饲料。

5.3精饲料

饲料干物质中粗纤维含量在18%以下的谷物、豆类、饼类、薯类及部分糟渣等。

5.4矿物质饲料

可供饲用的天然矿物质及化工合成的无机盐类。

5.5能量饲料

饲料干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白含量低于20%的精饲料。主要有谷物饲料、薯类部分糟渣、

糠麸等。

5.6蛋白饲料

饲料干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白含量在20%以上的精饲料。主要有蚕豆、大豆等豆类

作物籽实、榨油后的副产物饼类等。

5.7秸秆饲料

包括稻草、麦草、玉米桔杆、甘蔗的稍叶等农作物秸秆。

5.8糟渣、块茎（根）饲料

糟渣包括豆渣、酒渣、淀粉渣等，可以直接饲喂或者采用青贮方法保存待用。

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5.9块茎（根）饲料

包括红薯、洋芋、萝卜等，饲喂前应洗净泥土、去除腐烂变质部分，并打碎后和其它饲料混合备用，

也可制作成打浆青贮。

5.10非常规饲料

饲喂育肥肉牛，在含粗蛋白少的粗饲料情况下，可补饲尿素。按肉牛体重在200千克～300千克的牛，

饲喂尿素每天应控制在50克/头，使用时分2—3次把尿素溶液均匀喷洒在饲料上饲喂或者在制作青贮饲

料时把尿素按照0.5%的比例均匀撒在青贮原料中。

6牛生长规律

6.1牛体组织的生长规律

牛性成熟之前，以肌肉生长为主，脂肪沉积很少；性成熟以后，脂肪沉积速度明显加快；骨骼的生

长一直比较稳定。

6.2肉牛的补偿生长

肉牛在生长发育的某阶段因营养供应不足而使其生长速度下降，一旦恢复高营养水平饲养，则其生

长速度比未受限制饲养的要快，经过一段时间饲养后仍能恢复到正常体重，这种特征称为补偿生长，在

补偿生长期间肌肉的补偿快于脂肪。架子牛的短期育肥就是利用这一特征效果很明显。

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