GB/T 24902-2010 粮油检验 玉米粗脂肪含量测定 近红外法

ICS67.060

B20

中华人民共和国国家标准

GB/T24902—2010

粮油检验玉米粗脂肪含量测定

近红外法

Inspectionofgrainandoils—Determinationofcrudefatcontentinmaize—

Near-infraredmethod

2010-06-30发布2011・01・01实

发布

GB/T24902—2010

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本标准是建立在经典方法基础上的玉米中粗脂肪含量（干基）快速测定方法，对于仲裁检验,应以国

家标准已规定的常规方法，即GB/T5512《粮油检验粮食中粗脂肪含量测定》为准。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、吉林省粮油质量监督检测站、重庆市粮

油质量监督检验站、安徽省粮油产品质量监督检测站、江西省粮油质量监督检验站.

本标准主要起草人:龙伶俐、卞科、吴存荣、宋长权、邹勇、季一顺、莫逆。

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GB/T24902—2010

粮油检验玉米粗脂肪含量测定

近红外法

1范围

本标准规定了近红外分析方法测定玉米粗脂肪含量（干基）的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结

果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。

本标准适用于玉米中粗脂肪含量（干基）的快速测定。

本标准不适用于仲裁检验。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5491粮食、油料检验杆样、分样法

GB/T5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

GB/T24895粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则

3术语和定义

GB/T24895确立的术语和定义适用于本标准。

4原理

利用脂肪分子中的C—H、N—H、O—H等化学键的泛频振动或转动对近红外光的吸收，用化学计

量学方法建立玉米近红外光谱与其粗脂肪含量之间的相关关系，计算玉米样品的粗脂肪含量。

5仪器设备

5.1近红外分析仪：加入粮油近红外分析网络的仪器应符合GB/T24895的要求。未加入粮油近红外

分析网络的仪器，应按照GB/T24895中有关定标模型验证的规定验证合格。

5.2样品粉碎设备（适用于测定粉状样品的近红外分析仪）：粉碎后样品的粒度分布和均匀