DB34/T 1354-2018 地理标志产品 大方茶

ICS67.140.10

X55

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1354—2018

代替DB34/T1354-2011、DB34/T1758-2012

地理标志产品大方茶

Productofgeographicalindication—Dafangtea

2018-12-29发布2019-01-29实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T1354—2018

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009

给出的规则起草。

本标准代替DB34/T1354-2011《老竹大方茶》、DB34/T1758-2012《云谷大方茶》。

本标准与DB34/T1354-2011、DB34/T1758-2012相比，主要技术变化如下：

——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改标准名称为：地理标

志产品大方茶；

——按GB/T17924规定，增加地理标志产品保护范围、自然环境、种植加工技术要求（见第4章、

附录B，2011年版和DB34/T1758-2012无此要求）；

——修改规范性引用文件（见第2章，2011年版的第2章、DB34/T1758-2012的第2章）

——增加地理标志产品大方茶定义，删除老竹大方茶、顶谷大方茶、清音大方茶、普通大方茶和云

谷大方茶定义（见3.1，2011年版的第3章、DB34/T1758-2012的3.1）；

——将DB34/T1354、DB34/T1758中产品类别进行整合,按感官品质高低划分为特级、一级和二级

共三个等级（见5.3.1，2011年版的第4章、DB34/T1758-2012的第4章）；

——按整合后的产品等级修改鲜叶质量分级（见表1，2011年版的表1、DB34/T1758-2012的5.1.3）。

——按整合后的产品等级修改感官指标（见表2，2011年版的表2、DB34/T1758-2012的表1）。

本标准由歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县茶叶行业协会、黄山茶业集团有限公司共同

提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：黄山朝义食品有限公司、歙县桂林杨坪茶菊专业合作社、歙县福泉山顶谷大方名

茶协会、黄山茶业集团有限公司、歙县茶叶行业协会、歙县农业委员会、歙县茶产业发展办公室、黄山

市计量检定测试所、黄山市食品药品检验中心、歙县市场监督管理局。

本标准主要起草人：唐茂贵、丁勇、冯芙蓉、梅际平、张永盛、方潇、庄玲芳、王健、方雪飞、王

英、江志晟、冯站雷、郑绍东、王均奇、王斌、夏南生。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T1354-2011、DB34/T1758-2012。

I

DB34/T1354—2018

地理标志产品大方茶

1范围

本标准规定了大方茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标识、

包装、运输和贮存。

本标准适用于国家有关行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的大方茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定