T/YCX 0204-2018 滇菜 豆焖饭
T/YCX 0204-2018 Dian cuisine bean stewed rice
团体标准
中文(简体)
现行
页数:0页
|
格式:PDF
基本信息
标准号
T/YCX 0204-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-28
实施日期
2018-12-28
发布单位/组织
-
归口单位
云南省餐饮与美食行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了豆焖饭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜豆焖饭
发布历史
-
2018年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位:
- 云南省餐饮与美食行业协会、普洱学院、昆明甩碗餐饮管理有限公司
- 起草人:
- 王建龙、杨艾军、赵顺顶、程小敏、李永祥、尚杰贤、石康林
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- YB/T 4706-2018 干熄焦排焦温度的测定与计算方法 2018-10-22
- YB/T 4707-2018 焦炉炼焦耗热量的测定与计算方法 2018-10-22
- YB/T 4256.4-2018 钢铁行业海水淡化技术规范 第4部分:浓含盐海水综合利用 2018-10-22
- YB/T 4705-2018 热轧平行腿槽钢 2018-10-22
- YB/T 4702-2018 耐火材料用不烧镁橄榄石 2018-10-22
- YB/T 4704-2018 连铸异形钢坯 2018-10-22
- YB/T 4184-2018 钢渣集料混合料路面基层施工技术规程 2018-10-22
- YB/T 4703-2018 冶金用钢渣促进剂 2018-10-22
- YB/T 4708-2018 钢渣 氧化锰含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2018-10-22
- YB/T 4701-2018 耐火材料用叶蜡石 2018-10-22