DB45/T 2575-2022 浓缩油茶加工技术规程

ICS67.140.10

CCSX55

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2575—2022

浓缩油茶加工技术规程

Technicalregulationsforprocessingconcentratedoil-tea

2022-08-25发布2022-09-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局  发布

DB45/T2575—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些文件可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：桂林满梓玉农业开发有限公司、广西壮族自治区茶叶科学研究所。

本文件的主要起草人：邓慧群、廖贤军、刘助生、刘淑梅、郭春雨、陈佳、李韬、韦柳花、罗小梅、

梁月超、诸葛天秋、覃榆茏、周彦会、黎敏、陈颖敏、欧建国。

I

DB45/T2575—2022

浓缩油茶加工技术规程

1范围

本文件规定了浓缩油茶加工的主要原料及要求、加工工具及场所、工艺技术要求、品质要求。

本文件适用于广西壮族自治区行政区域内浓缩油茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB5749生活饮用水卫生标准

GB10146食品安全国家标准食用动物油脂

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求

GB/T30383生姜

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

DBS45003食品安全地方标准油茶

DB45/T1479恭城油茶制作技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3