T/XAASS 001-2023 优质大果沙棘质量评价技术规范

ICS65.020.20

CCSB31

XAASS

新疆维吾尔自治区团体标准

T/XAASS001—2023

优质大果沙棘质量评价技术规范

Technicalstandardforqualityevaluationofexcellentsea-buckthorn

2023-11-20发布2023-11-20实施

新疆维吾尔自治区农学会发布

T/XAASS001—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境评价指标...................................................................1

5园地选择评价指标...................................................................2

6品种评价指标.......................................................................2

7栽植评价指标.......................................................................2

8树体管理评价指标...................................................................3

9土肥水管理评价指标.................................................................3

10有害生物防治评价指标..............................................................4

11采收评价指标......................................................................5

12产品质量评价指标..................................................................5

13标志、包装、运输、贮存评价指标....................................................6

14质量评价..........................................................................7

附录A（资料性）主栽品种特性描述.....................................................8

附录B（资料性）农家肥积造、沤制技术要点.............................................9

附录C（资料性）绿肥种植技术要点....................................................11

附录D（资料性）绿色食品生产允许使用的农药清单......................................12

附录E（资料性）有害生物防治工作历..................................................16

I

T/XAASS001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件附录A—E为资料性。

本文件由新疆维吾尔自治区农学会提出和归口。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、

中国检验检疫科学研究院、北京工业大学、天津科技大学。

本文件主要起草人：李瑜、刘键、李小飞、郝明明、宁继荣、李岩、李强、张煌涛、孙蕾、刘昕、

李勇、洪莎、赵欣、郭峻、李玉路。

II

T/XAASS001—2023

优质大果沙棘质量评价技术规范

1范围

本文件规定了优质大果沙棘绿色栽培的产地环境、园地选择、品种、栽植、树体管理、土水肥管理、

有害生物防治、采收、产品质量等质量评价技术要求。

本文件适于优质大果沙棘绿色栽培管理和产品的质量评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T13519包装用聚乙烯热收缩薄膜

GB/T15267食品包装用聚氯乙烯硬片、膜

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

GB/T30134冷库管理规范

GB/T40363冷藏集装箱和冷藏保温车用硬质聚氨酯泡沫塑料

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

SN/T4592出口食品中总黄酮的测定

DB65/T2905大果沙棘无性繁殖育苗技术规程

DB65/T2989—2022特色林果大果沙棘绿色生产技术规程

DB65/T4476—2021沙棘果品质量分级

DB65/T4506—2022地理标志产品阿勒泰大果沙棘

DB65/T4652—2023质量管理水平评价规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

优质大果沙棘excellentsea-buckthorn

达到本文件要求的大果沙棘。

4产地环境评价指标

1

T/XAASS001—2023

产地环境质量应符合NY/T391的规定。

5园地选择评价指标

气候条件

年平均气温为≥2℃，≥10℃的有效积温1900℃～3100℃，年平均无霜期120d～150d，昼夜

温差大。

土壤条件

5.2.1土壤疏松、肥沃，有机质含量≥0.5%，土层厚度≥50cm，pH≤8.5，总盐含量≤0.5%，壤土或

沙壤土。

5.2.2土地平坦，排灌方便。

防护林带

100亩以上的沙棘园应种植以杨树为主的防护林，防护林比例为8%～12%。应符合DB65/T2989的要

求。

6品种评价指标

主栽品种

大果沙棘主栽品种有阿尔泰新闻、楚易、向阳、深秋红、巨人、浑金、优胜、橙色、状元黄等优良

品种，特性描述见附录A。

授粉品种

选择良种阿列伊作为沙棘授粉树。

授粉树配置

沙棘分雌雄株，雌雄比例为8:1或9:1，均匀分布，授粉树应该成行配置。

7栽植评价指标

苗木

应符合DB65/T2905的规定。

栽植时间

7.2.1春植在3月下旬至5月上旬土壤解冻后至苗木萌芽前都可栽植。

7.2.2秋植栽植在10月下旬至11月上旬进行。

栽植密度

株行距为2m×4m、2m×6m，每亩栽植株数分别为83株、55株。

栽植方式

7.4.1穴植

7.4.1.1栽植穴直径为30cm～40cm，穴深20cm～30cm，穴底应施入有机肥lkg～2kg，并掺土

相混，以待栽植苗木。

7.4.1.2一穴一苗，将苗木放入定植穴内，根系均匀自然伸展，扶正苗木，回填心土，填至一半时，

提苗、踏实，再填土至苗木根颈处、踏实，覆土略高于地面。

7.4.2沟植

2

T/XAASS001—2023

7.4.2.1有条件的沙棘地采用沟植沟灌，按设计行距开沟，上宽60cm，下宽30cm，深30cm～40

cm。

7.4.2.2每栽植小区要整平，施腐熟农家肥2.5m³/亩～3m³/亩，农家肥积造、沤制技术见附录B，

灌足水后深耕，栽植行南北向。

7.4.2.3荒山荒地栽培一般采用开沟种植，滴灌浇水，无需整地。

7.4.3灌水

新栽培苗应在20d内至少灌水2次。

8树体管理评价指标

树形

自然开心形。应符合DB65/T4476的要求。

修剪

8.2.1幼树期修剪(1年～3年生树)

8.2.1.1幼树栽植后定干高度35cm～50cm，剪口下10cm～15cm有6个以上的饱满芽。

8.2.1.2栽植第二年修剪选定3个～4个主枝，剪留长度30cm～40cm。

8.2.2结果初期修剪(4年～5年生树)

结合采枝条果进行树体造型，将高度控制在2m以下。

8.2.3盛果期修剪(6年～15年生树）

盛果期修剪结合采枝条果保留1/3枝条，浇足冬灌水。

8.2.4衰老期树处理(15年以上生树)

8.2.4.1对立地条件好，水肥充足的地块，衰老树可以进行结果枝组和骨干枝的更新复壮，培养新的

枝组。

8.2.4.2对衰弱的主侧枝进行重剪回缩。

8.2.4.3对衰老、结果能力差的果园进行全园平茬更新改造。

9土肥水管理评价指标

田间管理

9.1.1应符合DB65/T4476的要求。

9.1.2幼树期行间可间作绿肥或矮杆作物，绿肥的种植技术见附录C。

9.1.3人工生草的种类包括豆科植物等、驱避植物、诱集植物等。

9.1.4宜采用秸秆等覆盖物覆盖树盘及行间，保持树盘下及周边地表疏松。

9.1.5不得种植高秆作物。

9.1.6不得种植秋季需要大水大肥的作物。

9.1.7苗木种植3年后，结合中耕除草及时挖除行间和株间根蘖苗。

施肥管理

9.2.1肥料的使用应符合NY/T394的规定。

9.2.2施肥时期与施肥量

9.2.2.1施基肥在秋季采果后进行，追肥应在六月底之前完成。

9.2.2.2成龄树每株施优质生物有机肥5kg配磷肥0.2kg/㎡。

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9.2.3施肥方法

将有机基肥均匀撒布于行间，并及时进行翻耕掩埋、浇水。

灌溉管理

每年春季应浇萌动水，上冻前浇越冬水，其间可结合间作物和施肥浇水，全年浇水6次～8次。

10有害生物防治评价指标

主要有害生物种类

包括蚜虫（桃蚜、桃瘤蚜）、蚧壳虫（桑白盾蚧、吐伦球坚蚧）、黄斑长翅卷叶蛾、梨小食心虫、

红蜘蛛、白粉病、鼠兔等。

绿色防治原则

以“预防为主，综合防治”为植保原则，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的

发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。农药使用符合NY/T393的规定，绿色栽培可使用

的农药制剂清单见附录D。

防治措施

10.3.1主要有害生物防治具体措施见附录E。

10.3.2农业综合措施

10.3.3加强田间管理

适时浇水施有机肥，中耕除草，整形、修剪所清除的虫枝病叶等一律带出沙棘园，并集中销毁以增

强树势，减轻危害。

10.3.4秋季清园

锯除有虫孔的被害枝，清除枯死枝，及时烧毁。

10.3.5灯光诱杀

七月下旬至八月中下旬成虫羽化活动期间，在有条件的沙棘园设置黑光灯或杀虫灯诱杀成虫。

10.3.6化学防治

六月下虫口密度大时用2.5%功夫乳油3000倍液或10%氯菊脂乳油300倍液等拟除虫菊脂类药剂，或

25%的灭幼脲1500倍液等喷施。

10.3.7沙棘木囊蛾

10.3.7.1危害特点

以幼虫钻蛀危害沙棘的干基部和根部，影响水分和营养物运输，导致树木衰败或死亡。

10.3.7.2灯光诱杀

六月下旬至七月中上旬成虫羽化活动期间，有条件的沙棘园每5hm2设置1盏黑光灯或杀虫灯诱杀成

虫。

10.3.7.3清除死亡树木

发现死亡树木及时清除并集中烧毁。

10.3.7.4药剂防治

10.3.7.4.140%乐果乳液1500倍液喷雾杀死幼卵幼虫，或20%杀灭菌乳液100倍液～300倍液注射虫

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孔。

10.3.7.4.2优先使用AA级绿色食品生产允许使用的农药，不能满足应求时选择A级绿色食品生产允

许使用的农药。

10.3.7.4.3农药使用时注意不同机理农药交替使用，合理复配，严格控制施药浓度、施药次数和安全

间隔期。

10.3.8沙棘锈病

受害症状是大量叶片发黄、干枯，叶片的病斑呈圆形或近圆形，多数汇合，发病初期病斑处轻微褪

绿，变为褐色或锈色。

10.3.8.1药剂防治

在发病初期喷布15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或50%硫悬浮剂200倍液～300倍液或30%特富灵可湿

性粉剂2000倍液，每隔15d～20d喷一次。

10.3.8.2清园

及时清除锈病枝条和叶或整枝。

10.3.9沙棘鼠兔害

10.3.9.1严禁乱捕滥猎，保护鼠类天敌触科动物、食鼠鸟类等。

10.3.9.2种群密度较低时可用鼠夹灭鼠，可用兔套或兔铁铗灭兔。

10.3.9.3对于种群密度较大的治理区，选用溴敌隆毒等进行化学防治。防止滥用化学农药，特别是高

毒和高残留农药。

10.3.9.4开展生物防治，生产中使用猫王等生物药剂防治鼠害，保护生态平衡。

11采收评价指标

采收时期

8月至9月果实成熟后开始采收，晚熟品种延至次年1月、2月采收。

采收方式

11.2.1剪枝采收

果实密集长度≥50cm的鲜果枝，用修枝剪枝短截去叶后迅速送入冷库冷冻脱粒。

11.2.2冻果采收

晚熟品种可在冬季气温≤-25℃时，可在树下铺放篷布采取木棒击打枝条进行冻果采集。

11.2.3机械采收

11.2.3.1利用简易采摘工具，采取手持钉齿梳刮式以及肩挎振动式等方式。种植人员将带有弹性钢丝

束的采摘头插入枝条中，通过振动器的高频振动采摘，下方收集器分离枝叶与果实。

11.2.3.2振动采收法。采用可调振幅的机械振动果实采收机，利用摇树的方式采收果实。

12产品质量评价指标

感官指标

应符合表1规定。应符合DB65/T4476的要求。

5

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表1感官指标

项目要求

外观外观为黄色、橘黄色或橘红色，有光泽，无褐斑，果大，形状为圆形或长圆柱形。

口感滋味酸甜，具有大果沙棘特有的