T/CMATB 2010-2024 预制肉类菜肴质量分级白羽肉鸡类产品

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标准号

T/CMATB 2010-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2024-09-09

实施日期

2024-12-09

发布单位/组织

归口单位

中国肉类协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了预制白羽肉鸡类菜肴质量分级的基本要求和质量等级评定方法的要求。本文件适用于预制白羽肉鸡类菜肴的质量分级

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起草单位：: 春雪食品集团股份有限公司、福建圣农食品有限公司、河北滦平华都食品有限公司、山东凯加食品股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、高密市畜牧业发展中心、潍坊市畜牧业发展中心

起草人：: 陈飞、方宇、周遵武、徐淑芹、汪澜、赵越、张建梅、苗淑娥、王莹、任砚、韩世国、张宝生、李振华、孙明超、安丰军、吕凤艳、杜文伟、闵成军、李宏宇、王仲勇、王金玲、徐惠

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