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T/CAAPP 00009-2021 鲜猪肉中水分含量快速测定 低场核磁共振法

T/CAAPP 00009-2021 The moisture content of fresh pork is quickly determined using low-field nuclear magnetic resonance

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CAAPP 00009-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2021-02-03
实施日期
2021-02-03
发布单位/组织
-
归口单位
中国畜产品加工研究会
适用范围
范围:本文件规定了基于低场核磁共振（LF-NMR，low-field nuclear magnetic resonance）技术对鲜猪肉水分含量快速测定方法的技术要求。 本文件规定的测试方法适用于鲜猪肉水分的快速检测; 主要技术内容:该标准主要技术内容涵盖待测肉样的制备、低场核磁共振检测、结果计算等关键环节，能够对我国鲜猪肉水分的快速检测提供有力的技术保障，对提高我国动物源食品的安全性发挥重要作用

发布历史

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研制信息

起草单位：
南京农业大学、苏州纽迈分析仪器股份有限公司、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、渤海大学、苏州市职业大学、河南省产品质量监督检验院
起草人：
李春保、周光宏、杨培强、朱莹莹、汤晓艳、刘登勇、魏法山、徐幸莲、韩敏义、崔智勇、赵迪、粘颖群
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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