GB/T 10644-2022 电热食品烤炉
GB/T 10644-2022 Electric heating food ovens
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 10644-2022
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-03-09
实施日期
2022-10-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
适用范围
本文件规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或燃油)的烤炉（如适用)可参照本文件执行。
本文件适用于：
——工业电热食品烤炉；
——商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉；
——商用电烤炉和烤面包炉；
——商用电炉灶、烤箱。
本文件不适用于：
——家用电器；
——带有台车的旋转热风电烤炉。
本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或燃油)的烤炉（如适用)可参照本文件执行。
本文件适用于：
——工业电热食品烤炉；
——商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉；
——商用电烤炉和烤面包炉；
——商用电炉灶、烤箱。
本文件不适用于：
——家用电器；
——带有台车的旋转热风电烤炉。
发布历史
-
2008年06月
-
2022年03月
研制信息
- 起草单位：
- 北京市服务机械研究所有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、新麦机械(中国)有限公司、佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司、浙江一喜机械有限公司、宁波科控电子有限公司、浙江莎普电器有限公司、广州格优智能控制系统有限公司、三幸机械(上海)有限公司、乐清市柳市宏星仪表厂、浙江柳市电子仪表厂、北京新同达机电装备科技有限公司、广东美控电子科技有限公司、广州红菱电热设备有限公司
- 起草人：
- 李继萍、唐树松、刘文忠、许正华、靳涛、颜华、丁健、梁秋颜、丁朝标、胡旭明、叶亚林、何文彦、高木敏、陈永博、郑元田、韩军、范广、李炳良
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：44 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.260
CCSX99
中华人民共和国国家标准
/—
GBT106442022
代替/—
GBT106442008
电热食品烤炉
Electricheatinfoodovens
g
2022-03-09发布2022-10-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT106442022
目次
前言…………………………Ⅰ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4相关危险描述……………3
5试验的一般条件…………………………7
6技术要求…………………7
7试验方法…………………11
8检验规则…………………14
9使用信息…………………17
/—
GBT106442022
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规
GBT1.120201
定起草。
/—《》。/—,
本文件代替GBT106442008电热食品烤炉与GBT106442008相比除结构调整和编辑
,:
性改动外主要技术变化如下
———();
增加了不适用范围见第章
1
———(、,、);
更改了部分术语和定义见3.13.3~3.82008年版的3.13.3~3.8
——
定制服务
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