T/SPAQ 0009S-2022 生态老酒第1部分浓香型白酒

T/SPAQ 0009S-2022 Ecological Old Liquor Part 1: Strong Aroma Baijiu

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基本信息

标准号

T/SPAQ 0009S-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

01.020 术语学(原则和协调配合)

发布日期

2022-08-01

实施日期

2022-09-01

发布单位/组织

归口单位

四川省食品生产安全协会

适用范围

范围:本标准规定了生态老酒第 1 部分浓香型白酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以粮谷为原料，以浓香大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调或不勾调而成的生态老酒; 主要技术内容:本标准规定了生态老酒第 1 部分浓香型白酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以粮谷为原料，以浓香大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调或不勾调而成的生态老酒

发布历史

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研制信息

起草单位：: 舍得酒业股份有限公司、四川省食品检验研究院、四川省食品生产安全协会

起草人：: 蒲吉洲、饶家权、王晓平、邹永芳、李青松、李作洪、王东、任正茂、杜德军、李战国、冯平、牟兵、徐跃成、吉礼、秦覃、蒲开阳、饶旭冬

出版信息：: 页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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