DB13/T 2829-2018 地理标志产品 定州鸭梨

ICS67.080

B31

DB13

河北省地方标准

DB13/T2829—2018

地理标志产品定州鸭梨

2018-09-21发布2018-10-21实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T2829—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由定州市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：定州市质量技术监督局、定州市林业局、河北德胜农林科技集团有限公司。

本标准主要起草人：张立军、孙增辉、吕云、王云彤、曹娜欣、杜书轩、张晓娟。

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DB13/T2829—2018

地理标志产品定州鸭梨

1范围

本标准规定了地理标志产品定州鸭梨的术语和定义、保护范围、自然环境、种植技术、品质要求、

检验方法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标

志产品定州鸭梨的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品中铅的测定

GB5009.15食品中镉的测定

GB5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留的测定

GB5009.123食品中铬的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T10650鲜梨

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T23380水果蔬菜中多菌灵残留的测定

NY/T423-2000绿色食品鲜梨

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1078鸭梨

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

定州鸭梨

在定州市辖区内按本标准第6章生产，果品质量符合标准要求的鸭梨。果实呈卵圆形，果肩一侧呈

鸭头状突起，果梗细长、弯向一方，果面光滑微有蜡质、果点小而密、圆形淡褐色；果实皮薄核小，

果肉白色，肉质细腻脆嫩，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适中，清香绵长。

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3.2

虫伤

梨黄粉蚜、康氏粉蚧、茶翅蝽、食心虫类蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕，包括伤口及其周围已

木栓化部分。

4保护范围

定州鸭梨的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规

定》批准的范围，见附录A。

5自然环境

5.1土壤

土壤类型为沙土、沙壤土；土壤pH值为7.5～8.4，有机质含量≥0.9%。

5.2环境条件

产地周围无污染源,产地环境应符合NY/T5010的规定。

6栽培管理

6.1苗木繁育：以杜梨为砧木嫁接育苗。

6.2栽植时间：3月中旬至4月上旬或9月中旬至10月上旬。

6.3栽植密度：每亩栽植株数≤300株。

6.4施肥：每年每亩施腐熟有机肥≥2000kg。

6.5整形修剪：以冬剪为主，夏剪为辅，每亩留枝量≤50000枝。

6.6产量控制：每亩产量≤3000kg。

6.7采收：9月下旬，可溶性固形物含量≥11%后开始采收。

7品质要求

7.1外观品质

定州鸭梨果实的主要外观品质见表1。

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表1定州鸭梨外观质量等级指标

项目特等一等