DB5305/T 88-2024 保山大叶种白茶加工技术规程

ICS67.140.10

CCSB35

DB5305

保山市地方标准

DB5305/T88—2024

替代DB5305/T88—2022

保山大叶种白茶加工技术规程

2024-09-10发布2024-12-10实施

保山市市场监督管理局发布

DB5305/T88—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB5305/T88—2022《保山大叶种白茶加工技术规程》，与DB5305/T88—2022相比，除

结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)删除了“规范性引用文件”中的“GB/T14487茶叶感官审评术语”、“GB/T23776茶叶感官

审评方法”和“NY/T5018茶叶生产技术规程”等规定（见2，2022版）；

b)删除了“术语和定义”中的“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉”和“寿眉”等规定（见3，2022

版）；

c)删除了“类型”的部分内容，并优化了“类型”分类规定（见4，2022版）；

d)优化了“加工工艺流程”规定（见6.1、6.2,2022版）；

e)删除了“感官品质特性”规定（见2022版）；

f)删除了“理化、卫生指标”规定（见2022版）；

g)优化调整了“加工技术要求”规定（见7、8，2022版7）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由施甸县农业农村局提出。

本文件由保山市农业农村局归口。

本文件起草单位：施甸县农业技术推广中心、施甸县林草种苗和产业工作站、施甸县气象局、施甸

县旭香茶叶有限责任公司。

本文件主要起草人：魏永田、蒋新能、杨应华、范素梅、陶进东、马媛、杨智舟、李瑞典、郑跃娟、

杨金武、李慧、杨时宏。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2022年首次发布为DB/T88—2022。

——本次为第二次修订。

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