T/SNXX 003-2020 寿宁生态硒锌 红茶

范围:本文件规定了寿宁生态硒锌红茶的分类分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期，本文件适用于寿宁生态硒锌红茶系列产品; 主要技术内容:该标准规定了“寿宁生态硒锌红茶”根据加工方式不同分为“工夫红茶”和“花果香红茶”两类。每类分为特级、一级、二级、三级四个等级。“寿宁生态硒锌红茶”各类各等级均设实物标准样，每三年更换一次。该标准规定了“寿宁生态硒锌红茶”的原料要求、感官品质要求、理化指标和质量安全指标要求以及净含量要求。该标准的理化指标中，水分、总灰分、水浸出物、粉末指标等同采用GB/T13738.2-2017《红茶  第2部分：工夫红茶》；硒含量上限等同采用GH/T 1090-2014《富硒茶》；锌含量上限等同采用DB52/T 489-2015《地理标志产品  凤冈锌硒茶》