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T/CGSC 001-2022 崇义高山茶 红茶

T/CGSC 001-2022 High Mountain Tea, Congyi, in Red Tea

团体标准 中文(简体) 现行 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CGSC 001-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2022-09-20
实施日期
2022-10-30
发布单位/组织
-
归口单位
崇义县高山茶行业协会
适用范围
主要技术内容:7质量要求鲜叶鲜叶品质正常，无异味、无异嗅、无劣变、不着色、无污染。鲜叶不得掺有非茶类夹杂物，无任何添加剂。应对每个等级产品使用的鲜叶嫩度进行检验，嫩度和检验方法见附录A。感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求级别要    求检验方法外形内质条索色泽整碎净度汤色香气滋味叶底吉品紧细多锋苗乌黑油润匀齐净红明亮鲜嫩甜香醇厚甘爽细嫩显芽红匀亮GB/T 23776精品紧细有锋苗乌润较匀齐净稍含嫩茎红亮嫩甜香醇厚爽口均嫩有芽红亮特级紧细乌尚润匀整尚净有嫩茎红明甜香醇和尚爽嫩均红尚亮一级尚紧细尚乌润较匀整尚净稍有筋梗红尚明纯正醇和尚嫩均尚红亮二级尚紧尚乌尚匀整有梗朴尚红平正纯和尚匀尚红理化指标应符合表2的要求，其余指标应符合GB/T 13738.2的规定，表2理化指标项    目指    标检验方法吉品～精品特级～二级水分/（%）                                         ≤7.0GB 5009.3总灰分/（%）                                        ≤6.5GB 5009.4粉末/（%）                                      ≤1.0≤1.2GB/T 8311水浸出物/（%）                          ≤34.0≤32.0GB/T 8305污染物限量与农药残留限量应符合表3的要求，其他污染物限量应符合GB 2762的规定；其他农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。表3污染物限量与农药残留限量项目指标检测方法铅（以Pb计）/（mg/kg）               ≤3.5GB 5009.12滴滴涕（mg/1000g）≤0.05GB/T 23204氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（mg/1000g）≤3.0GB/T 23204氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（mg/1000g）≤0.5GB/T 23204甲胺磷（mg/1000g）不得检出（<0.01）GB 5009.14灭多威（mg/1000g）不得检出（<0.01）GB 23200.13氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（mg

发布历史

文前页预览

T/CGSC 001-2022 崇义高山茶 红茶-第1页
T/CGSC 001-2022 崇义高山茶 红茶-第2页

研制信息

起草单位：
江西上堡茶叶有限公司、崇义县乐洞龙归茶场、江西馨阳岭实业有限公司、崇义赤水仙茶业有限责任公司、江西省崇义县阳岭云雾茶场
起草人：
钟行飞、刘德浪、罗雪飞、何赐华、郭显桃、钟世友、罗小林
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.140.10

CCSX55

CGSC

崇义县高山茶行业协会团体标准

T/CGSC001—2022

崇义高山茶红茶

2022-09-20发布2022-10-30实施

崇义县高山茶行业协会  发布

T/CGSC001—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产地环境............................................................................2

5产品分级............................................................................2

6种植及生产加工......................................................................2

7质量要求............................................................................2

8检验规则............................................................................3

9标志、标签、包装、运输、贮存........................................................4

附录A（规范性）鲜叶嫩度要求及检验方法................................................5

I

T/CGSC001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由崇义县高山茶行业协会提出并归口。

本文件起草单位：江西上堡茶叶有限公司、崇义县乐洞龙归茶场、江西馨阳岭实业有限公司、崇义

赤水仙茶业有限责任公司、江西省崇义县阳岭云雾茶场。

本文件主要起草人：钟行飞、刘德浪、罗雪飞、何赐华、郭显桃、钟世友、罗小林。

II

T/CGSC001—2022

崇义高山茶红茶

1范围

本文件规定了崇义高山茶红茶的产地环境、产品分级、种植及生产加工、质量要求、检验规则、

标志、标签、包装、运输及贮存。

本文件适用于崇义县种植生产符合本标准3.1要求的红茶产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶

GB14881食品安全国家

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