GB/T 22749-2022 饮食加工设备 电动设备 切片机
GB/T 22749-2022 Food processing equipment—Motor-operated equipment—Slicing machines
国家标准
中文简体
现行
页数:34页
|
格式:PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
适用范围
本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。
注1: 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。
注2: 该类切片机包括:
——水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13);
——重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。
本文件不适用于工业用切片机。
注3: 这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。
注1: 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。
注2: 该类切片机包括:
——水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13);
——重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。
本文件不适用于工业用切片机。
注3: 这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
发布历史
-
2008年12月
-
2022年07月
研制信息
- 起草单位:
- 北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司
- 起草人:
- 刘洪伟、许正华、靳涛、唐宏钊、刘文忠、焦念雷、颜华
- 出版信息:
- 页数:34页 | 字数:68 千字 | 开本: 大16开
内容描述
ICS67.260
CCSX99
中华人民共和国国家标准
/—
GBT227492022
代替—
GB227492008
饮食加工设备电动设备
切片机
——
FoodrocessineuimentMotor-oeratedeuiment
pgqppqp
Slicinmachines
g
2022-07-11发布2023-02-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT227492022
目次
前言…………………………Ⅰ
引言…………………………Ⅱ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4概述………………………3
5相关危险描述……………6
5.1机械危险……………6
5.2电气安全……………6
5.3失稳危险……………6
5.4清洁过程造成的危险………………6
5.5忽视人类工效学造成的危险………………………6
6技术要求…………………6
6.1机械危险……………6
6.2电气安全……………19
6.3稳定性………………19
6.4清洁要求……………19
6.5人类工效学…………………………21
7措施验证…………………21
8检验规则…………………22
8.1检验分类……………22
8.2出厂检验……………23
8.3型式检验……………23
9使用信息…………………24
9.1总则…………………24
9.2说明书………………25
9.3操作人员培训………………………26
9.4标志…………………26
()…………………
附录规范性可清洁性的设计原则
定制服务
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