GB/T 22747-2022 饮食加工设备 基本要求
GB/T 22747-2022 Food processing equipment—Basic requirements
国家标准
中文简体
现行
页数：33页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
适用范围
本文件规定了饮食加工设备的基本要求，包括相关危险描述、技术要求、措施验证和使用信息，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对应的设计措施和使用信息的要求。
本文件不涉及由于操作人员使用机械时所造成的安全风险。
注： 安全风险和解决方案示例在附录A中给出。
本文件适用的饮食加工设备一般用于餐厅、宾馆、食品店、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业。附录B提供了本文件适用的饮食加工设备的信息。
本文件所涉及的基本概念适用于具备相似风险的饮食加工设备。
本文件不涉及由于操作人员使用机械时所造成的安全风险。
注： 安全风险和解决方案示例在附录A中给出。
本文件适用的饮食加工设备一般用于餐厅、宾馆、食品店、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业。附录B提供了本文件适用的饮食加工设备的信息。
本文件所涉及的基本概念适用于具备相似风险的饮食加工设备。
发布历史
-
2008年12月
-
2022年07月
研制信息
- 起草单位：
- 北京市服务机械研究所有限公司、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广州市伊东机电股份有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、嘉兴艾博实业股份有限公司
- 起草人：
- 刘旭、刘文忠、许正华、李忠民、颜华、樊江海、罗绍远、周锡勇、韩青荣
- 出版信息：
- 页数：33页 | 字数：66 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.260
CCSX99
中华人民共和国国家标准
/—
GBT227472022
代替—
GB227472008
饮食加工设备基本要求
—
FoodrocessineuimentBasicreuirements
pgqpq
2022-07-11发布2023-02-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT227472022
目次
前言…………………………Ⅲ
引言…………………………Ⅳ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4相关危险描述……………3
5技术要求…………………4
5.1风险评价……………4
5.2制造材料……………6
5.3设计…………………7
6措施验证…………………8
7使用信息…………………10
7.1总则…………………10
7.2说明书………………10
7.3标志…………………10
()……………………
附录资料性图解
A11
()……………………
附录资料性饮食加工设备实例
B27
()…………
附录资料性饮食加工设备安全情况摘要
C28
参考文献……………………29
Ⅰ
/
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