GH/T 1458-2024 果蔬脆片加工技术规范

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标准号

GH/T 1458-2024

标准类型

行业标准-供销合作社

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.080 水果、蔬菜及其制品

发布日期

2024-03-22

实施日期

2024-09-01

发布单位/组织

中华全国供销合作总社

归口单位

全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

适用范围

本文件适用于以新鲜果蔬为原料，经真空油浴干制、真空冷冻干制或压差闪蒸干制工艺制成的各类果蔬脆片。

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起草单位：: 中华全国供销合作总社济南果品研究所、国投中鲁果汁股份有限公司、广东辛选控股有限公司、北京御食园食品股份有限公司、科之华检测检验（福建）有限公司、浙江清开食品健康科技有限公司、山东京琪农业科技有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、山东中果智慧农业科技有限公司、浙江大学、石河子大学、济南职业学院、中国农业科学院农产品加工研究所、烟台中孚冷链设备有限公司、沂水泽朔生物制品有限公司。

起草人：: 葛邦国、高玲、刘光鹏、张一鸣、吕绪强、和法涛、董立军、冷传祝、姜南、陈月刚、杜亮亮、陈卫、赵岩、初乐、王雪芬、陈国刚、李根、马寅斐、蔡强、樊明聪、金珊珊、商义叶、袁延杰、易建勇、马艳蕊、段金秀、冯雪萍。

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