GB 29942-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚)

中华人民共和国国家标准

GB29942—2013

食品安全国家标准

食品添加剂维生素E(dl-α-生育酚)

2013-11-29发布2014-06-01实施

GB29942—2013

食品安全国家标准

食品添加剂维生素E(dl-α-生育酚)

1范围

本标准适用于以异植物醇和三甲基氢醌为主要原，经化学合成法制得的食品添加剂维生素E（dl-α-

生育酚）。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基-十三烷基)-6-色原醇

2.2分子式

CHO

29502

2.3结构式

CH

HC3OCH3HCH3HCH3CH3

3

CH

3

HO

CH

3

2.4相对分子质量

430.71（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色至琥珀色，暴露在空气或光线下色泽会变深取适量试样置于白瓷点滴板上，在自然光

状态澄清的黏稠液体线下，观察其色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

GB29942—2013

表2理化指标

项目指标检验方法

维生素E（dl-α-生育酚）含量，w/%96.0～102.0附录A中A.3

20

折光率nD1.503～1.507GB/T614

1%71～76附录A中A.4

吸光度E（292nm）

1cm

灼烧残渣，w/%≤0.1GB/T9741

酸度通过试验附录A中A.5

铅（Pb）/（mg/k）≤2GB5009.12

2