DB22/T 1937-2013 粮食产品质量安全追溯数据采集规范

ICS03.080.30

A12

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1937—2013

粮食产品质量安全追溯数据采集规范

Datacollectionspecificationforqualityandsafetytraceabilityoffoodproduct

2013-12-04发布2013-12-31实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1937—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：吉林市标准信息所。

本标准主要起草人：刘宝山、杨继文、张珏、杜柯、李彬、王福圣、张锐。

I

DB22/T1937—2013

粮食产品质量安全追溯数据采集规范

1范围

本标准规定了粮食追溯信息采集的术语和定义，追溯信息采集要求。

本标准适用于粮食产品的追溯信息采集。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

追溯单元backunit

需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。

2.2

基本追溯信息retroactivebasicinformation

能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如生产地点、生产者、生产批号等。

2.3

扩展追溯信息retroactiveextendableinformation

除基本追溯信息外，与粮食产品追溯相关的其他信息，可以是粮食产品质量安全或用于商业目的的

信息。

3追溯信息采集要求

3.1基本要求

3.1.1依据本标准建立追溯体系要求的组织，应当识别并确认本组织在粮食生产、粮食加工、粮食流

通、粮食销售各环节中的作用和位置、确定追溯单元。

3.1.2粮食追溯体系可从上游获得信息并向下游提供信息。

3.1.3追溯体系的人员应对所记录的信息负责。

3.1.4产品所记录的信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息，应记录基本追溯信息；可根据需要选择

记录扩展追溯信息。

3.2追溯信息采集要求

3.2.1粮食产品信息采集环节

粮食产品信息采集环节分为种植、收购、加工、流通和销售。

1

DB22/T1937—2013

3.2.2粮食种植环节信息采集点

粮食种植环节信息采集点见表1。

表1粮食种植环节信息采集点

信息类型

项目内容基本追溯扩展追溯信息（包

信息括但不限于）

基地名称、基地负责人、基地技术员、联系电话、地址或者组织机

★

构代码、地块信息（位置、编号、面积、种植品种及数量）。

生产基地信息

基地资质认证、基地编号、基地面积、基地平面图、基地人员出入

★

情况、业务培训情况、水质及土壤检测报告。

种植品种、播种时间、种植者。★

种植信息

种植方式、生长周期内异常的天气变化。★

灌溉和施肥日期、灌溉和施肥人、时间、肥料品种、肥料生产商。★

灌溉和施肥信

肥料使用方式、使用人、肥料成分、使用时天气状况、肥料产品批

息★

号、肥料购入时间、灌溉水质来源及水质状况。

药物名称、药物生产商、药物生产许可证号、药物批次号、药物使

★

用日期。

病虫草害和用

病虫草害名称、发病时间、药物使用方式、使用人、使用人资质、

药

药物成分、药物使用浓度、药物产品批号、药物登记证号、药物安★

全间隔期、药物的购入时间。

采收日期及时间、采收的基地编号。★

采集信息产品认证信息（如有机食品、绿色食品或无公害食品等）、采收量、

★

采收人、产品编码与标识。

采集后处理信处理方式。★

息数量、处理时间、温度、湿度、卫生状况。