DB4453/T 04-2021 地理标志产品 新兴排米粉

ICS67.060

CCSX11

4453

云浮市地方标准

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地理标志产品新兴排米粉

Productofgeographicalindication-Xinxingricenoodles

2021-05-20发布2021-06-20实施

云浮市市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T

17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：新兴县微丰农业科技有限公司、新兴县广华食品有限公司、新兴县汇丰食品有限

公司、新兴县玉皇食品有限公司、新兴县锦和味稻农业科技有限公司。

本文件主要起草人：余宏达、郑经绍、王沛亮、苏家惠、严华森、苏绍锦、梁炎桂、黎家炯。

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地理标志产品新兴排米粉

1范围

本文件规定了地理标志产品新兴排米粉的保护范围、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则、

标签标志、包装、运输和贮存等要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2012年第88号公告批准保护的新兴排米粉的生产、销

售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T23587粉条

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

新兴排米粉xinxingricenoodles

在地理标志产品产地范围内生产的籼稻米、山泉水为原料，经清洗、浸泡、磨浆、脱水、蒸粉、挤

压成型、冷却、复蒸、洗粉成型、干燥等工艺加工而成的排米粉。

汤汁沉淀物soupsediment

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试样经浸泡后，让浸泡液自