GB/T 12094-1989 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法

中华人民共和国国家标准

淀粉及其衍生物二氧化硫

含量测定方法GB12094-89

Methodfordeterminationofsulfurdioxide

contentinstarchesandderivedproducts

本标准参照采用国际标准ISO5379-1983《淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法))o

主题内容与适用范围

本标准规定了滴定法测定淀粉及其衍生物的二氧化硫含量的方法。

本标准适用于淀粉及其衍生物样品。

术语

二氧化硫含量:淀粉及其衍生物样品中二氧化硫的含量。以1000g样品中二氧化硫的毫克数来表

3原理

将样品酸化和加热，使样品释放出二氧化硫，并随氮流通过过氧化氢稀溶液而吸收氧化成硫酸，

用氯氧化钠溶液滴定形成硫酸。并将氢氧化钠标准溶液的耗用体积数转化为二氧化硫毫克数。

4试剂

在测定过程中，只可使用分析纯而且不含有硫酸盐的试剂和蒸馏水，而且都是煮沸过不久的。

4.1氮气:尤氧。

4.2过氧化氢溶液:9一log/L。将30%(。/。)的过氧化氢30mL，倒人1ooomL容9瓶内，加

水至刻度，此溶液应新鲜配制。

4.3盐酸:量取Pz。为1.19g;mL的浓盐酸150mL倒入1ooomL容量瓶，加水至刻度。

4.4澳酚蓝指示剂溶液:将100mg的嗅酚蓝溶于ioomL、20%(ITIV)乙醇溶液中。

4.5氢氧化钠标准溶液:约mmol/L。

4.6氢氧化钠标准溶液:约。.01.ol/L。

4.5与4.6溶液应用无二氧化碳含量的水配制，该水可通过将水烧沸之后，用氮流进行冷却而得到。

4.7碘标准溶液:约0.01mol/L。

4.8淀粉溶液:5g%L，将0.5g可溶性淀粉溶于100mL的水中，加热搅拌至沸腾，再加人20g氯化

钠，搅拌烧煮直至完全溶解为止，使用前应冷却至室温。

4.9焦亚硫酸钾和乙二胺四乙酸二氢钠溶液:将0.87g焦亚硫酸钾(KZS20s)和0.20g乙三胺四乙

酸二氢钠(Na2H2EDTA)溶于水中，并定量地倒人1ooomL容量瓶、加水至刻度，充分混合。

5仪器

5.1