DB62/T 2387-2013 地理标志产品 敦煌葡萄

ICS67.080

B31

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2387—2013

地理标志产品敦煌葡萄

Productofgeographicalindication—Dunhuanggrape

2013-10-09发布2013-11-10实施

发布

DB62/T2387—2013

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则和《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品

标准通用要求》编制。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由敦煌市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：甘肃省食品质量监督检验研究中心、敦煌市林业技术推广中心。

本标准主要起草人：祖新、余生明、刘洪文、朱镭、丁学良、刘生虎、习建生、李葆荣、张家银。

I

DB62/T2387—2013

地理标志产品敦煌葡萄

1范围

本标准规定了地理标志产品敦煌葡萄的术语和定义、地理标志产品保护范围、立地条件、栽培技术、

要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的敦煌

葡萄。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求

GB/T19585-2008地理标志产品吐鲁番葡萄

GB/T19970无核白葡萄

DB62/T2199敦煌红地球葡萄

3术语和定义

GB/T19970、DB62/T2199界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

敦煌葡萄

在本标准规定的保护范围内生产，以本标准栽培技术进行管理，果品质量符合本标准要求的无核白、

红地球葡萄。

3.2

无核白葡萄

无核白葡萄别名无核露，原产中亚西亚，主要用于制干的无核、绿色葡萄品种，果穗为圆锥形，中

等大小，果粒为椭圆形、较小，浅黄绿色，果肉浅绿色，汁少，肉质紧密而脆，味甜，无香味，品质上

等。

3.3

红地球葡萄

红地球葡萄又名红提、晚红,属欧亚种,由美国加利福尼亚州大学于20世纪70年代杂交育成,果皮中

厚，鲜红色，果肉硬、脆、甜，具有高产、优质、耐贮运、口味适中等特点，是鲜食葡萄中的优良品种。

1

DB62/T2387—2013

3.4

色泽

本品种固有颜色。

3.5

果粉

果实表面的白色粉状物质。

3.6

风味

果实的肉质、酸甜口感、香味、汁液多少等品质内容的综合评价。

3.7

成熟

果粒进入成熟期，每隔两天测量一次可溶性固形物含量，当其含量不再增加时为成熟。

3.8

成熟度

果粒成熟达到该品种应有的色泽、芳香及糖酸比的程度。

3.9

紧密度

果穗的紧密程度。

3.10

异常果

由于自然因素或人为机械的作用，在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实。异常果包括：破

损果、日灼果、水罐果、伤疤果、病虫果、青粒、发育不良果等。

3.11

日灼果

由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实。

3.12

水罐果

由于营养不良而造成果肉变软呈水渍状，不能正常成熟的果实。

3.13

伤疤果

由于机械原因形成表面疤痕的果实。

3.14

破损果

因机械损伤造成果皮、果肉发生裂口的果实。

3.15

发育不良果

由于自然或人为的