T/HNAS 009-2023 白泥湖螃蟹

范围:本文件规定了白泥湖螃蟹的保护范围、等级分类、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签，包装、运输和储藏要求。 本文件适用于地理标志农产品白泥湖螃蟹品质的判定; 主要技术内容:本标准编写遵循“统一、协调、简化、优化”标准化原理。在标准的主要结构框架、规范性要素的确定上仔细斟酌。在主要规范性技术要素的选择上全面对标分析国家相关法律法规和文件要求，立足工作实践，坚持普遍适用原则，精心研究使标准规范系统全面、协调科学、可操作性强，符合实际情况。1、保护范围对白泥湖螃蟹的保护范围进行了定义。描述了范围的经纬度及年产量和面积。2、等级分类白泥湖螃蟹分别对雄、雌按照二级进行分类。3、质量要求对感官、理化指标、污染物及兽药残留限量进行了规定。4、检验方法分为分级检验、感官检验、兽药残留检验三种方法。5、检验规则包含组批、抽样、出水检验、型式检验和判定规则的相关内容。6、标志、标签本章节针对白泥湖螃蟹销售前的标志、标签进行了规定。包装、运输和储藏应按照对应的标准编号严格执行，再进行销售