T/JALNCP 11201-2025 井冈山板鸭加工技术规程
T/JALNCP 11201-2025 Processing technical specifications for Jinggangshan board duck
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JALNCP 11201-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2025-09-29
实施日期
2025-10-03
发布单位/组织
-
归口单位
吉安市绿色农产品促进会
适用范围
本文件规定了井冈山板鸭的原料鸭养殖、加工原料鸭选择与辅料要求、前处理、腌制泡板和定型、烘干、包装、贮藏、卫生管理。
本文件适用于井冈山板鸭的加工
发布历史
-
2025年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市标准化信息所、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、遂川县农业农村局、吉水县农业农村局、青原区农业农村局、江西华中标准化事务所、遂川县八仔食品有限公司、江西省吉水八都板鸭有限公司、遂川县王府食品有限公司、遂川县秋平鸭业有限公司、江西华中检验检测科技有限公司
- 起草人：
- 刘红道、许娜、王佳艺、宋玲琳、邓志萍、郭晶、王世昊、邓洁、曾小芬、邹金花、陈宇沛、鄢发平、夏金鑫
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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