DB22/T 1757-2012 地理标志产品 延边辣白菜（延边朝鲜族辣白菜）

ICS67.080.20

B31

备案号：38333-2013DB22

吉林省地方标准

DB22/T1757—2012

地理标志产品延边辣白菜（延边朝鲜族辣

白菜）

Productofgeographicalindicatian-YanbianKoreankimqi

2012-12-31发布2013-01-31实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1757—2012

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由延边州人民政府提出并归口。

本标准起草单位：延边州质量技术监督局、延边州产品质量监督检验所。

本标准主要起草人：金英玉、金京福、吴信子、张顺玉。

I

DB22/T1757—2012

地理标志产品延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)

1范围

本标准规定了延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)地理标志产品术语和定义、保护地域范围、原材料及

质量技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)地理标志产品生产、检验及销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.54酱腌菜卫生标准的分析方法

GB5461食用盐

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T12457食品中氯化钠的测定

GB14881食品企业通用卫生规范

GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

延边辣白菜(延边朝鲜族辣白菜)yanbiankoreankimqi

将白菜初腌