T/THSX 001-2024 海门米酒

T/THSX 001-2024 Hai'an rice wine

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/THSX 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2024-10-26
实施日期
2024-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
南通市海门食品行业协会
适用范围
范围:本文件规定了海门米酒术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的海门米酒; 主要技术内容:表1  感官指标与试验方法项  目外   观香   气口   味风   格杂   质酒精度a(20℃),%vol总酸(以乳酸计),g/L氨基酸态氮,g/L苯甲酸b,g/kg铅(以Pb计),mg/kg沙门氏菌金黄色葡萄球菌

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研制信息

起草单位:
南通颐生酒业有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司、江苏省海门中等专业学校、南通市海门区综合检验检测中心、江苏安惠生物科技有限公司、江苏权正检验检测有限公司
起草人:
岑洪斌、陆斌、季惠将、郁倩倩、耿迪、张洪芳、李菊花
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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