DB42/T 1656-2021 西瓜果实品质鉴定技术规程

ICS67.240.

CCSX04

DB42

湖北省地方标准

DB42/T1656—2021

西瓜果实品质鉴定技术规程

Codeofpracticeforqualityidentificationofwatermelonfruit

2021-04-01发布2021-06-01实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T1656—2021

目次

前言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4取样规则...........................................................................1

5鉴定前准备.........................................................................2

6果实外观...........................................................................2

6.1鉴定方法.......................................................................2

6.2评分标准.......................................................................2

7果皮厚度...........................................................................2

7.1鉴定方法.......................................................................2

7.2评分标准.......................................................................2

8果肉颜色...........................................................................2

8.1鉴定方法.......................................................................2

8.2评分标准.......................................................................2

9果肉质地...........................................................................2

9.1鉴定方法.......................................................................3

9.2评分标准.......................................................................3

10中心可溶性固形物含量..............................................................3

10.1鉴定方法......................................................................3

10.2评分标准......................................................................3

11边部可溶性固形物含量..............................................................3

11.1鉴定方法......................................................................3

11.2评分标准......................................................................3

12剖面的纤维情况....................................................................3

12.1鉴定方法......................................................................3

12.2评分标准......................................................................3

13剖面的空心情况....................................................................4

13.1鉴定方法......................................................................4

13.2评分标准......................................................................4

14种子数量..........................................................................4

14.1鉴定方法......................................................................4

14.2评分标准......................................................................4

15果肉异味..........................................................................4

15.1鉴定方法......................................................................4

15.2评分标准......................................................................4

I

DB42/T1656—2021

16口感风味...........................................................................4

16.1鉴定方法.......................................................................4

16.2评分标准.......................................................................4

17综合评价...........................................................................4

18档案...............................................................................5

附录A（规范性）西瓜果实品质鉴定评分细则..............................................6

附录B（资料性）西瓜果实品质鉴定评分表...............................................7

附录C（资料性）西瓜果实品质鉴定报告.................................................8

II

DB42/T1656—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖北省农业科学院经济作物研究所提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北蔬谷农业科技有限公司。

本文件主要起草人：易丽聪、戴照义、王运强、胡阳、秦慧豹、付其飞、付维新、邓海洲、徐清华、

全文书、龚钰、王舒景、吴运明、李德振、刘毅、王传才、王丽娅、蔡美仲、杨秀容、李明。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农