DB53/T 1089-2022 鳄梨品种'哈斯'生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

53

云南省地方标准

DB53/T1089—2022

鳄梨品种'哈斯'生产技术规程

2022-05-20发布2022-08-20实施

云南省市场监督管理局  发布

DB53/T1089—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省农业科学院提出。

本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。

本文件主要起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市农业环境保护监测站、

保山学院资源环境学院。

本文件主要起草人：杨天坤、岳建强、娄予强、易怀锋、段修安、宋志姣、黄健、付小猛、刘红明、

龙春瑞、彭忠良。

I

DB53/T1089—2022

鳄梨品种'哈斯'生产技术规程

1范围

本文件规定了鳄梨品种哈斯（Hass）生产的适宜区域、种植条件、园地规划、苗木培育、果园建立、

土肥水管理、修剪、花果管理、病虫害防治、采收、清洗、预冷、包装、贮藏和运输等。

本文件适用于鳄梨品种哈斯（Hass）的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)

GB15569农业植物调运检疫规程

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鳄梨PerseaamericanaMill

又叫油梨、樟梨、鳄梨等，是樟科鳄梨属植物。

3.2

哈斯Hass

哈斯（hass）是当前世界上主栽和主流的鳄梨商业品种，由墨西哥系和危地马拉系杂交而来，具有

凸凹不平的瘤状果皮，果实鹅卵形至梨形，单果重195g左右，果皮颜色为绿色，熟后转为紫褐色至黑

色，具浓郁的香气和口感，有留树期长、耐储运的特点。

4适宜区域

全年无霜区域，海拔750m～1980m。年平均气温15.5℃～23.5℃，极端最低气温≥5℃，极端

最高气温≤44℃。年降雨量800mm以上。适宜区域划分见表1。

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表1鳄梨适宜区域划分

主要指标

区划

年均气温（℃）海拔（m）年均降雨（mm）极端最低气温（℃）极端最高气温（℃）

干热区17～21.5750～1980800～1980544

湿热区16.5～21850～18501150～1680542

5种植条件

5.1产地环境

产地环境应符合GB3095、GB5084、NY/T391的要求。

5.2园地选择

坡度25°以下的阳性坡建园。

5.3土壤

土壤环境质量应符合GB15618的规定，并满足以下要求：

a)土质疏松，排水良好的壤土或砂壤土；

b)土层深度≥1.5m，土层内无不透水的黏土层；

c)土壤pH值6.0～6.5，有机质含量≥0.6%。

6园地规划

6.1种植小区

种植园地划分为小区，每小区面积以3hm2为宜，坡地等高种植。

6.2道路规划

道路包括干道、支道和小道：

——干道宽5m～6m，贯穿园地，外与公路相通，内与支道相连；

——支道与干道相连，宽4m～5m；

——小道宽3m～3.5m，用小道区分小区界线。

6.3防风带

在园区主风方向设置防风林，防风林应与生产小区的边界结合。防风林以樟树为宜，柱（株）距3m。

6.4其他设施

包括农机器具及工具用房、肥料农药仓库、果品田间处理用房等，设在园地中心地带，与干道及支

道相通。

7苗木培育

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7.1苗圃地选择

苗圃地宜选择交通便利、排灌保证、集中连片、背风向阳、光照条件好、稍有坡度的地块。

7.2育苗设施

建育苗棚，棚高2m～3m、宽3m～10m、长度10m～50m。苗木嫁接前采取全部遮阳，苗木嫁接1

个月内全部遮阳，嫁接后第二个月遮阳度调至70%，嫁接后第三个月遮阳度调至50%，从第四个月开始遮

阳度调至30%。

7.3砧木

7.3.1砧木选择

选择墨西哥系品种为砧木，其中杜克7（Duke7）、墨西科啦（Mexicola）抗病性和耐寒性强，是

理想的砧木品种。

7.3.2砧木培育

7.3.2.1种子要求

种子应符合以下要求：

a)选择高产、稳产、健康的成年植株作为采种母树；

b)成熟采果，取出种子在自然通风荫凉处晾干至含水率13%～15%；

c)种子纯度、饱满度≥95%、完整度100%。

7.3.2.2育苗容器

按泥炭土、珍珠岩、椰糠2：1：7的比例配制基质，同时拌入0.2%的三元复合肥。基质充分混合均

匀后装入宽12cm、高30cm、厚度≥0.04mm的育苗容器袋内，整齐摆放在苗床上。

7.3.2.3播种

洗净种子，剥去种皮，刀削去种子尖端1cm左右，用50%多菌灵800倍～1000倍液或0.1%～0.3%高

锰酸钾1000倍液与4%的赤霉素乳油800倍液浸泡30min，捞出种子用清水冲洗干净后阴干，按大小分

级直播。

7.3.2.4管理

苗木长出4片叶时，每间隔7d叶面喷施0.1%～0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾混合液1次，连续3次。

7.4嫁接苗培育

7.4.1嫁接砧木要求

选择苗龄3个月、地茎大于0.8cm、高度大于35cm的健壮苗做砧木。

7.4.2接穗

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从健壮母树中、上部的外围采集粗0.6cm～1.0cm、长度大于25cm，组织充实半木质化、芽体饱

满的1年生枝条作为接穗，宜即采即接。远途运输或暂时存放的，应分捆包扎，用塑料薄膜袋密封后，

置于5℃～10℃环境下贮藏。穗条质量见表2。

表2云南鳄梨穗条质量等级表

穗条质量指标综合指标

质量等

穗条长度穗条中间直径有效芽数量有效芽芽间基部剪口至正常顶部剪口至正常

级通直，色泽正常，

（D,cm）（≥个）距（cm）芽的长度（cm）芽的长度（cm）

（L,cm）芽体饱满，无病

Ⅰ级35≤L＜450.8≤D≤1.315虫害及无机械损

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