GB/T 5494-2026 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ICS67040

CCSX.04

中华人民共和国国家标准

GB/T5494—2026

代替GB/T5494—2019

粮油检验粮食油料的杂质

、、

不完善粒检验

Inspectionofgrainandoils—Determinationofimpuritiesand

defectivekernelsingrainsandoilseeds

2026-01-28发布2026-08-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T5494—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验与

GB/T5494—2019《、、》,GB/T5494—

相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

2019,,:

更改了适用范围见第章年版的第章

———(1,20191);

增加了术语和定义见第章

———(3);

更改了仪器设备见年版的第章

———(4.1,20193);

更改了照明要求见年版的第章

———(4.2,20194);

更改了样品制备见年版的第章

———(4.3,20195);

更改了大样杂质含量检验见年版的

———(4.4.1.2,20196.1.2);

更改了小样杂质含量检验见年版的

———(4.4.1.3,20196.1.3);

更改了无机杂质含量检验见和年版的和

———(4.4.1.44.5.1.4,20196.1.47.1.3);

增加了需脱壳检测不完善粒含量的方法和计算公式见和

———(4.4.1.5.2,4.5.1.54.5.1.6);

更改了无机杂质含量检验见和年版的和

———(4.4.2.24.5.2.1,20196.2.17.2.1);

更改了其他杂质含量检验见和年版的和

———(4.4.2.34.5.2.3,20196.2.17.2.3);

增加了稻谷中谷外糙米含量检验见和

———(4.4.34.5.3);

增加了不完善粒子项含量计算公式见和

———(4.5.1.54.5.2.4);

更改了不完善粒精密度要求见年版的

———(4.5.1.6,20197.1.5);

增加了仪器检验法作为第二法见第章

———(5);

更改了试样采用的筛层规格见附录年版的附录

———(A,2019A)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位北京市食品检验研究院北京市食品安全监控和风险评估中心国家粮食和物资

:()、

储备局标准质量中心湖北省粮油食品质量监督检测中心河南省食品和盐业检验技术研究院河南省

、、(

粮油饲料产品质量监督检验中心深圳市计量质量检测研究院浙江省粮油产品质量检验中心中储粮

)、、、

质检中心有限公司迩言上海科技有限公司北京中检葆泰生物技术有限公司中储粮成都储藏研究

、()、、

院有限公司北京中仪智控科技有限公司安徽高哲信息技术有限公司北京国贸东孚工程科技有限

、、、

公司

。

本文件主要起草人尚艳娥祁潇哲耿健强熊宁路辉丽呙琴李辉王杰邵亮亮姜友军陈贝

:、、、、、、、、、、、

陈帅褚毅宏李华李月李勇武勇石翠霞

、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订年第二次修订

———1985GB/T5494—1985,2008,2019;

本次为第三次修订

———。

Ⅰ

GB/T5494—2026

粮油检验粮食油料的杂质

、、

不完善粒检验

1范围

本文件描述了粮食油料中杂质不完善粒含量和稻谷中谷外糙米含量的检验方法

、、。

本文件感官检验法适用于粮食油料中杂质不完善粒含量和稻谷中谷外糙米含量的检验仪器检

、、,

验法适用于粮食油料中不完善粒含量和稻谷中谷外糙米含量的检验

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

粮油检验感官检验环境照明

GB/T22505

粮油机械检验用粮食选筛

GB/T36091

粮油机械检验用分样器

LS/T3545

粮油检验设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则

LS/T6402

3术语和定义

界定的及下列术语和定义适用于本文件

GB/T5490。

31

.

大样largesample

从实验室样品中分取出来用于筛选上层筛上的大型杂质和下层筛的筛下物的样品

,。

32

.

大样杂质impuritiesfromlargesamples

大样筛选过程中得到的上层筛上大型杂质和下层筛筛下物的统称

。

33

.

小样smallsample

从检验过大样杂质的样品中分取出来用于检验与粮粒大小相近的杂质谷外糙米不完善粒等的

,、、

样品

。

34

.

小样杂质impuritiesfromsmallsamples

小样中按产品标准规定拣出的杂质的统称

。

1