T/BJCA 004-2019 京菜 红烧牛尾烹饪技术规范
T/BJCA 004-2019
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 004-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-12-31
实施日期
2020-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:1.本标准规定了红烧牛尾的术语和定义、原辅材料及要求、制作工艺及质量要求。2.本标准适用于红烧牛尾的加工烹制
发布历史
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京鸿宾楼餐饮有限责任公司
- 起草人：
- 刘玉驰、段凯云、侯玉瑞、孙立新、顾九如、马志和、桑建、姜慧、张梦楠、修涵、高建林、朱长安、周艳宾
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/AQB 15-2022 口罩过滤效率测试用熔喷法非织造布 标准样品 2022-03-18
- T/GDWCA 0061-2020 企业信用评价管理办法 2020-12-10
- T/HNSNXH GB/T1.1-2009 湖南省“早稻机插-晚稻抛秧”双季配套栽培技术规程 2023-02-09
- T/HTCMA 0006-2022 健康管理产品凝胶剂类 2022-04-30
- T/CXJG 0003-2023 澳洲坚果 第3部分：低产林改造技术规程 2023-07-01
- T/GXH 002-2023 信用品牌评价体系 2023-11-01
- T/HNAGS 019-2023 "湖南菜籽油"品牌评选规范 2023-02-01
- T/HQAPO 002-2021 珠海横琴新城中村管理与服务规范 2021-08-10
- T/SGAS 003-2022 规范罗坑茶树种植及日常园区管理——T/LKC 003-2022 罗坑高山生态茶种植技术规程 2022-12-31
- T/SGAS 012-2022 规范销售——T/LKC 012-2022 罗坑茶销售管理规范 2022-12-31