T/ACCEM 856-2026 牛肉精细加工工艺流程

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/ACCEM 856-2026

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

C13 磺胺、抗结核与其他抗感染药

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2026-01-29

实施日期

2026-02-28

发布单位/组织

归口单位

中国商业企业管理协会

适用范围

本文件规定了牛肉精细加工工艺的原料要求、精细加工形态、工艺流程、质量控制、包装与贮存、追溯与召回。本文件适用于以牛胴体或分割部位肉为原料，精细加工各类牛肉产品的工业化生产，包括使用进口原料进行的工业化生产

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 河南牛匠食品有限公司、南阳牛匠供应链管理有限公司、四川九竹人家食品有限公司、南阳牛萃山食品有限公司、广东潮禧饮食文化传播有限公司、菏泽麟州食品有限公司、新野县牛匠农牧有限公司、上海牛萃国际贸易有限公司、广州臻牛匠食品有限公司、南阳匠牛纪食品有限公司、河南匠能食品有限公司、南阳格牛食品有限公司

暂无内容

更多>