DB46/T 593-2023 农产品全产业链生产规范 蜜瓜

ICS65.020.01

CCSB05

46

海南省地方标准

DB46/T593—2023

农产品全产业链生产规范蜜瓜

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain

-Muskmelon

2023-06-08发布2023-07-15实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T593—2023

目次

前言.................................................................................IV

引言..................................................................................V

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4产地环境...........................................................................2

5投入品管理.........................................................................2

5.1基本要求.......................................................................2

5.2肥料...........................................................................3

5.3农药...........................................................................3

5.4其他投入品.....................................................................3

6品种选择...........................................................................3

7种苗...............................................................................3

7.1播种时期.......................................................................3

7.2种子质量.......................................................................3

7.3种子处理.......................................................................3

7.4育苗容器.......................................................................3

7.5育苗基质.......................................................................3

7.6基质装填与摆放.................................................................4

7.7播种...........................................................................4

7.8苗期管理.......................................................................4

7.9种苗质量.......................................................................4

8植前准备...........................................................................4

8.1园地规划.......................................................................4

8.2拱棚建设.......................................................................4

8.3整地...........................................................................4

8.4喷灌带安装.....................................................................4

8.5覆盖地膜.......................................................................5

9定植...............................................................................5

9.1定植密度.......................................................................5

9.2定植方法.......................................................................5

10田间管理..........................................................................5

10.1查苗补苗......................................................................5

10.2除草..........................................................................5

10.3水肥管理......................................................................5

I

DB46/T593—2023

10.4植株调整......................................................................5

10.5授粉..........................................................................6

10.6疏瓜..........................................................................6

10.7吊瓜..........................................................................6

11病虫害绿色防控....................................................................6

11.1防治原则......................................................................7

11.2防控对象......................................................................7

11.3防治方法......................................................................7

12采收与商品化处理..................................................................7

12.1采收..........................................................................7

12.2商品化处理....................................................................7

12.3采收清园......................................................................7

13质量要求..........................................................................7

13.1基本要求......................................................................8

13.2等级要求......................................................................8

13.3规格要求......................................................................8

13.4容许度要求....................................................................8

13.5卫生要求......................................................................9

13.6试验方法......................................................................9

13.7检验规则.....................................................................10

14包装与标识.......................................................................10

14.1包装方式.....................................................................10

14.2包装材料.....................................................................10

14.3标识内容.....................................................................10

15贮藏与运输.......................................................................10

15.1贮藏环境条件.................................................................10

15.2贮藏管理.....................................................................10

15.3贮藏期限.....................................................................11

15.4运输.........................................................................11

16生产档案管理.....................................................................11

17产品检测与准出管理...............................................................11

18溯源管理.........................................................................11

18.1溯源编码.....................................................................11

18.2溯源信息平台.................................................................11

19社会化服务.......................................................................11

20品牌建设.........................................................................12

21生产技术流程图...................................................................12

附录A（资料性）GPSG-362型钢管连栋薄膜拱棚图.......................................13

附录B（资料性）蜜瓜主要病害药剂防治方法............................................14

附录C（资料性）蜜瓜主要虫害药剂防治方法............................................16

II

DB46/T593—2023

附录D（资料性）蜜瓜生产投入品和生产管理记录表......................................19

附录E（资料性）蜜瓜果实采收、处理与销售记录表......................................20

附录F（资料性）蜜瓜生产技术流程图..................................................21

III

DB46/T593—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：海南省农业科学院蔬菜研究所、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究

所、

新疆农业科学院海南三亚农作物育种试验中心、海南富友种苗股份有限公司、海南王品农业科

技开发有限公司。

本文件主要起草人：朱白婢、王敏、贺滉、孙晓东、张浩、陈建军、胡艳平、黄文枫、王锋、

林健闻、殷建华。

IV

DB46/T593—2023

引言

农产品全产业链指农产品研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和

主体紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。近年来，我省农产品全产业链发展加

快，但仍存在不少短板和薄弱环节，全产业链标准化程度低，严重制约了热带现代农业高质量发展。

为贯彻落实《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《农业农村部关

于加快农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发〔2021〕2号）的要求，海南省农业农村厅出

台了《海南省热带特色高效农业全产业链培育发展三年（2022-2024）行动方案》，三年内聚焦农

业主导产业，以产品为主线，实施蜜瓜等17个产业全产业链培育发展任务，以促进我省农业全产业

链的快速培育发展。

蜜瓜具有浓郁的香味和美观的果外形，且耐储运，栽培周期短、品质佳、效益高，广大瓜农种

植积极性高，海南得天独厚的天然大温室条件使海南蜜瓜四季生产、周年供应，成为我国园艺作物

高效高质量发展的典范，在全省年出岛水果量中位居前列，已成为海南农业产业结构调整，农民致

富和乡村振兴的王牌产业。随着蜜瓜产业的发展和市场要求的不断提高，我省蜜瓜全产业链培育尚

存在不足，现行标准体系尚不完善，难于支撑产业的高质量发展。蜜瓜全产业链生产规范以全程质

量控制为核心，主要包括产地环境、投入品管理、品种选择、种苗、植前准备、定植、田间管理、

病虫害绿色防控、采收与商品化处理、质量要求、包装与标识、贮藏与运输、生产档案管理、产品

检测与准出管理、溯源管理、社会化服务和品牌建设等内容，形成完整完备的农业全产业链生产体

系。

本文件的制定，旨在提升蜜瓜按标生产水平，规范蜜瓜安全生产和流通，不断强化生产过程管

理，明确蜜瓜产品的质量要求和安全管控要求，加强在蜜瓜产品流通过程中的追溯管理，促进海南

蜜瓜产业技术提升和有序发展，打造成为创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联

农带农紧的农业全产业链，为乡村全面振兴和农业农村现代化提供产业支撑。

V

DB46/T593—2023

农产品全产业链生产规范蜜瓜

1范围

本文件规定了蜜瓜（Cucumismelovar.saccharinus）全产业链相关术语和定义、产地环境、

投入品管理、品种选择、种苗、植前准备、定植、田间管理、病虫害绿色防控、采收与商品化处理、

质量要求、包装与标识、贮藏与运输、生产档案管理、产品检测与准出管理、溯源管理、社会化服

务和品牌建设等要求。

本文件适用于蜜瓜全产业链生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T11115聚乙烯（PE）树脂

GB/T12671聚苯乙烯(PS)树脂

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB/T24689.4植物保护机械诱虫板

GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GH/T1184哈密瓜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T798复合微生物肥料

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T1869肥料合理使用准则钾肥

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T4169农产品区域公用品牌建设指南

1

DB46/T593—2023

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果实膨大期fruitswellingperiod

从授粉座果后果实快速生长到开始转向熟化期。

3.2

绿色防控greenpreventionandcontrol

以确保农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全为目标，以减少化学农药使用为目

的，采取农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型措施防控病虫害的行为。

3.3

主蔓mainvine

由子叶间顶芽生长点长成的茎蔓。

3.4

蜜瓜muskmelon

甜瓜中厚皮甜瓜的俗称。

3.5

伸蔓期stretchingperiod

从缓苗后至第一朵结实花开放时期。

3.6

子蔓subvine

由主蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。

3.7

溯源编码traceabilitycode

承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码。

4产地环境

选择地势高、排灌方便、地下水位较低、土层深厚的沙土、沙壤土或壤土的地块。产地的空气

质量、灌溉水质和土壤质量应分别符合GB3095、GB5084和GB15618的规定。

5投入品管理

5.1基本要求

农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：

——所有农业投入品应统一购买、统一供应、统一管理、统一处置；

——应选购具有合格证明的农药、肥料、种苗、地膜等农业投入品；

——禁止购买、使用、储存国家禁用的农业投入品；

——变质和过期的投入品做好标识，隔离禁用，并安全处置；

——妥善回收化肥、农药包装、地膜等废弃物；

——做好农业投入品使用管理档案记录。

2

DB46/T593—2023

5.2肥料

肥料使用按照NY/T496的规定执行，有机肥应符合NY/T525和NY/T1868的规定，微生物肥料

应符合NY/T798和NY/T1535的规定，氮肥应符合NY/T1105的规定，钾肥应符合NY/T1869的规定，

叶面肥应符合GB/T17419和GB/T17420的规定。

5.3农药

优先使用生物农药，严格掌握施药的剂量、次数、时间和安全间隔期，严禁使用高毒、高残留

农药，遵守GB/T8321（所有部分）和《海南经济特区禁止生产运输储存销售使用农药名录》的规

定。

5.4其他投入品

包括塑料薄膜、防虫网、塑料绳等投入品，按照国家和相关行业标准采购，使用前后不得随意

丢弃，回收处置前应妥善收集保管。

6品种选择

选用优质、抗病、果形优美、风味好、耐贮运，适应市场的品种，推荐品种为都蜜5号、翠甜、

金香玉、黄梦脆、西州蜜25号等。

7种苗

7.1播种时期

推荐第一茬（10月至翌年1月）在秋季播种，第二茬（1月至5月）在冬季播种。

7.2种子质量

应符合表1的规定。

表1蜜瓜种子质量要求

种子类别品种纯度不低于净度不低于发芽率不低于水分不高于

常规种（大田用种）/%95.099.085.08.0

杂交种（大田用种）/%95.099.085.08.0

7.3种子处理

用40%福尔马林150倍液浸种1h，用清水洗净后再用72.2%霜霉威水剂300倍液和2%春雷霉素水

剂400倍液浸种2h。处理后的种子可直播。

7.4育苗容器

采用穴盘育苗，宜选用50～60孔标准育苗穴盘。

7.5育苗基质

推荐选用商品蔬菜育苗基质。其质量应符合NY/T2118的规定。

3

DB46/T593—2023

7.6基质装填与摆放

基质混匀后装穴盘，并整齐摆放在苗床上。苗床规格为畦高25cm～30cm，畦宽100cm～120cm，

整平压实，长度依据育苗量及棚长决定。

7.7播种

将经过药剂处理（7.3）后的种子播到穴盘中，每穴1粒，覆盖基质厚度与穴盘齐平。

7.8苗期管理

7.8.1秋季播种时注意适当遮光、防暴雨、降温、保持一定湿度和防止徒长。搭建育苗薄膜棚或网棚，

种子出土后至移植前的2d～3d，晴天时每天上午11时～下午2时棚顶覆盖遮光度为50%的遮阳网。在子

叶充分展开后，推荐施一次水肥，为0.3%～0.5%复合肥（15-15-15）水溶液。

7.8.2冬季播种以防寒为重点，播种后用薄膜覆盖，出苗后及时揭膜，若遇强冷空气影响，夜间用塑

料薄膜小拱棚覆盖保温。在子叶充分展开后，推荐施水肥两次，水肥为0.3%～0.5%复合肥（15-15-15）

水溶液。

7.9种苗质量

壮苗参考标准如下：

——叶片颜色浓绿，子叶健壮完整，真叶2叶1心或3叶1心；

——茎杆短、粗，茎粗≥0.3cm，株高10cm～15cm；

——根系发达、呈白色；

——苗龄12d～20d；

——无检疫性病虫害。

8植前准备

8.1园地规划

综合考虑种植区道路、给排水系统及建筑物的规划布局，修筑完备的水肥一体化设施、作业道

路及附属建筑物等设施。

8.2拱棚建设