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T/DYZC 003-2023 大连海鲜预制菜 干烧鲅鱼

T/DYZC 003-2023 Dalian seafood pre-prepared dishes, stewed mackerel in oyster sauce

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DYZC 003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.230 预包装食品和精制食品
发布日期
2024-01-18
实施日期
2024-01-18
发布单位/组织
-
归口单位
大连市预制菜行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了大连海鲜预制菜干烧鲅鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。本文件适用于以黄渤海鲜、冻鲅鱼为主要原料，经预处理、切段、调味、油炸、熬汁、包装等工艺制成的干烧鲅鱼制品

发布历史

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研制信息

起草单位：
大连瑞驰食品有限公司、亚惠美食有限公司、金葵食品科技（大连）股份有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心、大连民族大学
起草人：
赵黎黎、衣鸿莉、刘波、邓恩堂、张琪、杨成彬、孙永军、高明楠、李岩、李鹏、李婷婷
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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