T/CAB 0361-2024 烹饪食物定量描述中感官品质标度建立通用导则
T/CAB 0361-2024 The establishment of a general guideline for sensory quality scales in cooking food quantification descriptions
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CAB 0361-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-10-18
实施日期
2024-10-18
发布单位/组织
-
归口单位
中国产学研合作促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了利用标度法对烹饪食物进行感官评价时其各感官品质标度的判定导则。本文适用于传统烹饪食物和预制加工食物感官品质标度的建立
发布历史
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 中国标准化研究院、威凯检测技术有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、小熊电器股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、杭州老板电器股份有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司、中国电器科学研究院股份有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、中标能效科技（北京）有限公司
- 起草人：
- 史波林、邢军、汪厚银、岳玥、李雪、何国志、方堃、黄倩、黄明智、刘静、随青松、宋云娜、于文华
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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