T/NXBX 060-2026 特色菜品研发制作服务规范
T/NXBX 060-2026 Characteristic dish development and production service specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NXBX 060-2026
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2026-02-05
实施日期
2026-04-05
发布单位/组织
-
归口单位
宁夏标准化协会
适用范围
本文件确立了特色菜品制作服务的总体原则,规定了基本要求、特色菜类型、特色菜品研发及制作、质量控制、评价与改进的要求。
本文件适用于餐饮机构开展特色菜品制作服务
发布历史
-
2026年02月
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研制信息
- 起草单位：
- 盐池宾馆（有限公司）、宁夏艾信标准化管理咨询事务所、固原万和商贸有限公 司万和大酒店、泾源县源峰宾馆、青铜峡市龙海餐饮服务有限公司、银川同福餐饮服务有限公司同福大 饭店、宁夏黄河金岸花园大酒店有限公司、石嘴山市星海湖宾馆有限责任公司、宁夏德昌大酒店（有限 公司）
- 起草人：
- 冯伯凯、陈志宁、曹斐、王诺、张海翔、石生忠、左瑞峰、郭少豫、沙金、冯 莹、戴军明、李劼、李国军、马志斌、施政、魏巍、王强
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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