T/BJCA 036-2022 京菜 门钉肉饼烹饪技术规范
T/BJCA 036-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 036-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了门钉肉饼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于门钉肉饼的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京老门框餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、宋军、宋丹彤、蒲文辉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/HZAS 42-2022 老旧（住宅）小区“金牌管家”生活服务管理规范 2022-11-15
- T/HMDSXH 007-2023 跨境电商店铺运营管理规范 2023-11-27
- T/SSFL 001-2019 代理记账服务流程 2019-07-30
- T/SZFIA 101-2020 光盘行动示范店评定规范 2020-09-26
- T/CSTE 0340-2023 技术传播社会化服务通则 2023-05-30
- T/SSIDC 0012-2023 养老信息官资质与能力 2023-12-29
- T/SDAS 7-2016 空气净化设备租赁服务规范 2016-12-28
- T/CDZX 004-2020 常德市物流行业疫情防控工作指南 2020-02-19
- T/CFSCC 001-2023 投教基地投资者教育服务规范 2023-10-25
- T/GDPREA 003-2023 广东省公共资源交易平台数字见证规范 2023-12-12