GB/T 34266-2017 黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南
GB/T 34266-2017 Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine
国家标准
中文简体
现行
页数：11页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 34266-2017
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2017-09-07
实施日期
2018-04-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)
适用范围
本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。
发布历史
-
2017年09月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院、江南大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、山东即墨妙府老酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司
- 起草人：
- 钟其顶、熊正河、徐岩、邹慧君、俞关松、胡健、黄庭明、杜祖远、于东栋、张斌
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.160.10
X62
中华人民共和国国家标准
/—
GBT342662017
黄酒中氨基甲酸乙酯预防
控制技术措施指南
Guidelinesforthereventionandreductionofethlcarbamte
py
contaminationinChinesericewine
2017-09-07发布2018-04-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT342662017
目次
前言…………………………Ⅰ
引言…………………………Ⅱ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
、………………………
3术语定义和缩略语1
4基本原理…………………1
5分析方法…………………1
6原料控制…………………2
7工艺控制…………………2
8贮运控制…………………3
()………………
附录规范性附录黄酒生产以及流通过程中尿素和的关键监控环节示意图
AEC4
()……………
附录资料性附录黄酒及其发酵液中氨基甲酸乙酯含量的测定高效液相色谱法
B5
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