T/ZHAS 33-2025 冰鲜金鲳鱼加工和运输技术规范

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标准号

T/ZHAS 33-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.30 鱼和水产品

发布日期

2025-07-14

实施日期

2025-07-14

发布单位/组织

归口单位

珠海市标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了冰鲜金鲳鱼的术语和定义、原料鱼验收、冰鲜加工、运输以及过程的记录和文件管理。本文件适用于珠海市内冰鲜金鲳鱼商品鱼的加工以及后续的冷链运输

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起草单位：: 珠海万山海洋开发试验区海洋渔业科技发展促进中心、南方海洋科学与工程广东省实验室（珠海）、广东省珠海市质量技术监督标准与编码所、珠海市标准化协会、珠海海发蓝色粮仓产业园发展有限公司、珠海格盛海威渔业科技有限公司、广东大麟洋海洋生物有限公司、珠海市从海海洋科技有限公司、珠海市新平茂渔业有限公司、广东永绅海洋科技有限公司、珠海市强森海产养殖有限公司、珠海市万山区海水养殖协会、珠海壹条鱼食品科技有限公司

起草人：: 周慧娜、黎祖福、李霖、邢军、全升、杜兵、蔡有森、苏志明、刘新四、蔡光胜、冼容森、陈小荣、徐珂珂、吴俊、余俊斌、邝嘉慧、温佩瑜、王偲静、李芳、王申、谢坤儒、许庭铭、陈晓莹、王双兰、苏炳威、易霞、冼锦文、郭广皓

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