GB 7098-2025 食品安全国家标准 罐头食品

中华人民共和国国家标准

GB7098—2025

食品安全国家标准

罐头食品

2025-03-16发布2026-03-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB7098—2025

前言

本标准代替食品安全国家标准罐头食品

GB7098—2015《》。

本标准与相比主要变化如下

GB7098—2015,:

修改了术语和定义

———;

修改了感官要求

———;

修改了理化指标检验方法

———;

修改了组胺指标

———;

修改了微生物限量

———;

增加了第章其他

———4“”。

Ⅰ

GB7098—2025

食品安全国家标准

罐头食品

1范围

本标准适用于罐头食品

。

本标准不适用于婴幼儿罐装辅助食品

。

2术语和定义

21罐头食品罐藏食品

.()

以水果蔬菜食用菌畜禽肉水产品谷物豆类坚果及籽类蛋类等为原料经加工处理装罐或

、、、、、、、、,,

灌装入金属罐