GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准
GB 7098-2003 Hygienic standard for canned edible fungi
基本信息
标准号
GB 7098-2003
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2003-09-24
实施日期
2004-05-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
-
发布历史
-
1996年06月
-
2003年09月
-
2015年11月
-
2025年03月
研制信息
- 起草单位：
- 辽宁省卫生监督所、天津市卫生局公共卫生监督所、四川省食品卫生监督检验所、云南省食品卫生监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所、湖南省食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所
- 起草人：
- 王旭太、崔春明、毛朝明、杨仲亚、郑文康、马毛弟、易在明
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：7 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.040
C53暑黯
中华人民共和国国家标准
GB7098-2003
代替GB7098-1996
食用菌罐头卫生标准
Hygienicstandardforcannedediblefungi
2003-09-24发布7rm日2004-05-01实施
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CB7098-2003
前言
本标准全文强制。
本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStan55-1981((蘑菇罐头》，本标准与Codex
Stan55-1981的一致性程度为非等效。
本标准代替GB7098-1996《食用菌罐头卫生标准》
本标准与GB7098-1996相比主要修改如下:
—按照GB/T1.1-2000对标准文本格式进行了修改;
—增加了原料的卫生要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输、感官
检验方法;
—参照CodexStan55-1981修改了锡指标的限量值，取消了铜指标。
本标准自实施之日起,GB7098-1996同时废止。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:辽宁省卫生监督所、天津市卫生局公共卫生监督所、四川省食品卫生监督检验所、
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