DB3311/T 73-2017 高山菜豆无公害生产技术规程

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T73―2017

高山菜豆无公害生产技术规程

2017-05-25发布2017-06-25实施

丽水市质量技术监督局发布

DB3311/T73―2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由丽水市农业局提出并归口。

本标准起草单位:丽水市农业科学研究院、龙泉市蔬菜瓜果产业协会。

本标准主要起草人：刘庭付、张世法、李汉美、毛月旺、周丽娟、陈利民、马瑞芳、张典勇、邱丁莲。

本标准属首次发布。

I

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高山菜豆无公害生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害高山菜豆的术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术、再生栽培技术、采

收、病虫无害化防治。

本标准适用于丽水市行政区域内海拔700米以上无公害高山菜豆的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

NY525有机肥料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

无公害高山菜豆

种植在海拔700米以上山区，产品符合无公害标准的商品菜豆。

3.2

长季节栽培

利用在海拔700米以上高山气候条件下，菜豆中后期在原花序上未开放的花进一步发育，开花结荚，

在前期采摘时避免豆柄和豆荚一起采掉的栽培方式。

3.3

倒人字架

在高山菜豆生产中，每两根竹子交叉绑成倒人字型的架，交叉处下面1/3，上面2/3，并在每排交叉

处放一根架材作横杆，用线绳与倒“人”字架缚紧，在两头要打固定桩，增强抵抗台风能力，防止豆架

倒伏。

3.4

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再生栽培

菜豆在高山温度适宜的条件下，利用菜豆花序多次抽生功能，花序萼片基部豆荚采收后，花序顶端

花蕾多次抽生开花结荚的栽培方式。

4产地环境

土壤环境、环境空气、农田灌溉水质应分别符合GB15618、GB3095、GB5084的规定。

4.1海拔高度与坡向

海拔700米～1300米的高山台地或坡地，朝向以东北坡至南坡为好。

4.2土壤选择

宜选择地势相对平坦，排灌方便，地下水位较低，土层疏松，pH值为5.5～6.5的微酸性壤土或砂壤

土，并以2年～3年内未种过豆类作物的田块为宜。

5品种选择

应选用优质、高产、耐热、抗病、商品性好、市场适销对路，并经当地试种成功的品种，如‘红花

青荚’、‘丽芸2号’、‘浙芸5号’等。

6栽培技术

6.1整地与施基肥

深翻土壤后每亩施生石灰50千克～100千克，做成畦面0.7米～0.8米、沟宽0.6米～0.7米、沟深20

厘米的龟背型畦面，畦面每亩沟施商品有机肥800千克～1000千克，钙镁磷肥30千克～50千克，硼砂2

千克～3千克。商品有机肥应符合NY525的要求。

6.2播种

6.2.1播种时期

播种期一般在5月下旬～6月中旬播种。

6.2.2播种

6.2.2.1选种

选用粒大、饱满无虫蛀的种子。

6.2.2.2种子处理

播种前用500倍液的多菌灵浸种30分钟，晾干后播种。

6.2.2.3直播

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穴播，每畦2行，每行距离沟边12厘米左右，穴距50厘米～60厘米，每穴3粒～4粒种子，播后盖土1

厘米～2厘米，若土壤干燥，播种前1天浇足底水。另外需育5～10%的“后备苗”用于补缺苗。每亩用种

量1.5千克左右。

6.3田间管理

6.3.1查苗、补苗、间苗

播种后7天～10天进行查苗、补苗，同时做好间苗工作，一般每穴选留2株健壮苗。

6.3.2松土

出苗后至第一张真叶展开时，畦面进行浅松土，同时结合预防治根腐病、猝倒病的发生。

6.3.3生长调控

当幼苗长至2片～3片叶时，视植株长势，喷施一次营养叶面肥，以促进幼苗健壮生长。

6.3.4中耕、施肥、除草、培土

当幼苗长至4片～5片叶时进行第一次中耕、施肥、除草、培土，每亩施氮磷钾三元复合肥（15:15:15）

10千克～15千克。

6.3.5搭架、铺草

在“甩蔓”前应选用长约2.5米竹棒及时搭好倒人字架。搭架后及时按逆时针方向引蔓上架，同时

畦面铺草。

6.3.6肥水管理

6.3.6.1肥料管理

追肥掌握适施氮肥、多施磷钾肥、花前少施、开花结英期重施及少量多次的施肥原则。在施足基肥

的基础上，一般在苗期和抽蔓期各追肥1次，每亩可用腐熟人粪尿600千克，或用0.3%氮磷钾三元复合肥

水溶液15千克进行浇施。在开花结荚期每隔7天～10天施一次肥，每次每亩施三元复合肥（15:15:15）

15千克～20千克。肥料在两株的中间（四株开两穴）开穴施入，施后盖土，两株之间轮流开穴施肥。在

菜豆盛产期要用氨基酸、0.2%磷酸二氢钾、微肥等进行根外追肥。

6.3.6.2水分管理

总体保持湿而不干为宜。苗期严格控制水分，开花前适当控制浇水，开花结荚后相应加大水分。

6.3.7疏叶、打顶

在菜豆植株长满架时应进行打顶控势。在长势过旺的时候进行适当疏叶，清除老叶、病叶。

7再生栽培技术

7.1重施翻花肥

豆荚连续采收20天左右会出现一个生长停滞期，持续7天～10天，开花数量会减少，是蔓生菜豆长

季节栽培的又一关键时期，重施翻花肥，每亩浇施施配比浓度为0.5%的三元复合肥25千克～30千克。

3

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7.3摘除病、老叶

及时摘除中下部的老叶、病叶，促进基部侧蔓的形成，花柄、腋芽萌发和花芽的发育。

7.4水分管理

开花前适当控制浇水，开花结荚后相应加大水分，总体保持湿而不干为宜。

8采收

高山菜豆从开花到采收时间为15天～20天，当豆粒略显，子粒微鼓前采收，及时分批采摘嫩荚，采

摘时注意留住花柄，采摘在上午露水干后进行，初期2天采摘一次，高温盛荚期每天采摘一次。

9病虫无害化防治

9.1无害化防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”、“绿色生态”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治

为主，化学防治为辅原则。

9.2农业防治

选用抗（耐）病强的品种，加强栽培管理，合理布局茬口，进行间作、轮作，特别是水旱轮作等农

艺措施。生产过程及时摘除病枝、病叶、病果、废弃秸秆带出田外集中处理。

9.3物理防治

9.3.1利用害虫对颜色的趋性进行诱杀

田间悬挂黄板、蓝板防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、棕榈蓟马等害虫

9.3.2利用害虫对某些物质的趋性诱杀

在豆荚螟、斜纹夜蛾等害虫高发期可在距地1.5米处每亩悬挂性诱捕器6-8个，或糖醋液诱捕器5-10

个对豆荚螟、斜纹夜蛾、小地老虎等害虫进行专性诱杀（性诱捕器具有专一性强，不宜保存等特性，应

注意现买现用，根据不同害虫选用相应对路的诱芯）。

9.3.3利用害虫趋光性诱杀

用频振式或太阳能杀虫灯、诱虫灯在夜间诱杀害虫。

9.4生物防治

保护和利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽、蜘蛛等捕食性天敌和赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌，利

用苏云金杆菌、多杀霉素、农用链霉素等微生物农药和印楝素、苦参碱、烟碱等植物源农药进行防治。

9.5化学防治

9.5.1合理选用农药

对症优先选用生物农药，适当选择高效、低毒、低残留环境友好型农药；农药使用按GB/T8321的规

定执行。根据高山菜豆有害生物发生实际对症用药，因防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而选择

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最合适的农药品种，能挑治的不普治，根据防治指标适期防治，合理选用施药器械和施药方法。允许使

用的高效低毒低残留农药及安全使用方法（参见附录B），禁止使用高毒、高风险农药（参见附录C）。

9.5.2优先使用植物源、微生物源的高效低毒农药

针对根腐病可优先选用中生菌素、宁南霉素等生物源农药进行防治，可选用春雷霉素、农用链霉素

等生物源农药对细菌性疫病进行防控和治疗，同时可选用苦参碱、苏云金杆菌等植物源和微生物源农药

对害虫进行防控。与此同时，在苗期和生殖生长旺盛期可选用寡糖.链蛋白等植物免疫激活蛋白类生物

源农药，起到抗病增产作用，同时减少化学农药的使用量和使用频率。

10模式图

高山菜豆无公害生产技术模式图参见附录D。

5

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AA

附录A

（资料性附录）

高山菜豆主要病虫无害化防治技术

病虫名称无害化防治技术

①种子处理。播种前适当晒种，再50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时,凉干种子表面水

猝倒病

分即可播种；②发病初期选用30%甲霜.噁霉灵1000倍液或72%霜霉威盐酸盐500倍液喷灌。

①轮作；②平整土地，防止积水，雨后及时排水；③发病初期用30%甲霜.噁霉灵1000倍液或中

根腐病生菌素可湿性粉剂500倍液喷灌，每隔7天1次，连续防止2-3次。

①播种前可使用2.5%咯菌腈拌种处理；②在幼苗期可使用30%甲霜.噁霉灵1000倍液喷灌处理。

立枯病

①轮作。②选用不带病菌种子；③平衡施肥。④发病初期喷药预防，可用47%春雷.王铜可湿性

细菌性疫病粉剂500-600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500-600倍液，或用农用链霉素1000-1500倍液、

75％百菌清800倍液进行防治，每隔7天1次，连续喷药2-3次。

①合理轮作。与其他非豆科作物轮作2-3年；②加强管理：高畦宽沟栽培，合理密植，开沟排

水，增施磷钾肥，以增强植株长势，提高抗病力；③药剂防治：在发病初期可选用10%苯醚甲环

锈病

唑水分散颗粒剂1000-1500倍液，或62.25%代森猛锌可湿性粉剂600倍液，醚菌酯2000-3000

倍液喷雾，间隔7-10d一次，连续防治2-3次。

发病初开始喷洒42.8%氟菌·肟菌酯或25%咪鲜胺锰盐1000倍液、250克/升吡唑醚菌酯等农药

炭疽病防治，隔7-10天1次，连续防治2-3次。

①农业防治:清除杂草，结合田间作业可摘除卵块及幼虫扩散危害前的被害叶；②诱杀成虫：

结合防治其他菜虫，可采用电子灭蛾灯或黑光灯或性诱剂或糖醋液诱杀；③化学防治：防治适

期应掌握在卵孵高峰至3龄幼虫分散前，一般选择在傍晚太阳下山后施药，用足药液量，均匀

夜蛾科害虫

喷雾叶面及叶背，使药剂能直接喷到虫体和食物上，触杀、胃毒并进，增强毒杀效果，是提高

防治效果的关键技术措施。在卵孵高峰期可选用10%阿维.氟酰胺1000-2000倍液或5%氯虫苯甲

酰胺1500-3000倍液连续防治2-3次。

①冬前深翻；②使用腐熟的有机肥；③可在小地老虎等地下害虫成虫羽化高发期在田间悬挂糖

地下害虫

醋诱杀器；④用阿维.氟酰胺等农药防治；⑤禁止使用呋喃丹﹑甲基异柳磷等高毒高残留农药。

①清除杂草，清洁菜园；②及时发现，尽早防治；③初期用46%氟啶.啶虫脒、10%吡虫啉、呋虫

蚜虫

胺等农药交替进行喷雾使用；④禁止使用甲胺磷、氧化乐果等高毒高残留农药。

①农业防治:选用结荚期短，荚上无毛或少毛的抗性品种，调整播期，错开豆荚螟产卵盛期，

豆荚螟避免豆科作物多茬口混种及连作；②化学防治：应在现蕾开始施药，重点喷蕾、花、嫩荚和落

地花，药剂可选用10%阿维.氟酰胺、5%氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌、苦参碱等农药交替使用。

①农业防治：及时摘除虫叶清洁田园，同时可结合覆膜除草技术减少斑潜蝇危害。②生物防治：

潜叶蝇在斑潜蝇成虫高发期，可悬挂微生物引诱剂对斑潜蝇进行诱杀；③化学防治：可选用75%灭蝇胺

等农药喷雾。

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BB

附录B

（资料性附录）

允许使用的高效低毒低残留农药及安全使用方法

农药名称常用药量最多使用安全

分类剂型施用方法