DB3308/T 101-2022 鸡尾葡萄柚生产准技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T101—2022

鸡尾葡萄柚生产技术规程

TechnicalspecificationsforCultivationof‘Cocktail’grapefruit

2022-01-20发布2022-02-20实施

衢州市市场监督管理局发布

DB3308/T101—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准由衢州市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：衢州市农业特色产业发展中心、衢州市农业林业科学研究院、柯城区农业特色产

业发展中心、衢江区农业特色产业发展中心、常山县农业特色产业发展中心、江山市特色种植业技术推

广中心

本标准主要起草人：吴群、程慧林、孙建城、王登亮、郑雪良、刘春荣、吴文明、翁水珍、朱一成、

金昌盛、张志慧、雷靖

本标准为首次发布。

I

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鸡尾葡萄柚生产准技术规程

1范围

本标准规定了鸡尾葡萄柚生产的园地选择、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、

采收贮运以及灾害性天气防御等技术要求。

本标准适用于鸡尾葡萄柚建园、种植和生产管理的技术。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

NY/T496肥料合理使用准则

NY/T974柑橘苗木脱毒技术规范

NY/T975柑橘栽培技术规程

NY/T2044柑橘主要病虫害防治技术规范

DB33/T328柑桔生产技术通则

3术语和定义

下列术语的定义适用于本标准。

3.1鸡尾葡萄柚

以暹罗甜柚为母本、弗洛亚橘为父本杂交所得的柑橘品种，为鸡尾酒调制的添加果汁之一，略带苦味，

类似于传统葡萄柚，又因果实悬挂簇生如葡萄，因而得名鸡尾葡萄柚。

4园地选择

4.1气候

年平均温度16℃～20℃，小气候或者设施栽培条件下绝对最低温度≥-5℃持续时间不超过4h，1月平

均温度≥5℃，≥10℃的年有效积温5300℃以上。

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4.2土壤

土壤土层厚60cm以上，质地疏松，有机质含量2%以上，排水良好，土壤pH值5.5～6.5，并符合GB15618

要求。

4.3灌溉水

水源丰富，能满足鸡尾葡萄柚生长需求，并符合GB5084要求。

4.4大气

鸡尾葡萄柚园远离污染源，并符合GB3095要求。

4.5地形地势

适地适栽，选择排水良好的地形地势。

4.5.1丘陵坡地

选择背风向阳，坡度20°以下，土层深厚肥沃，排水保水性良好的缓坡。

4.5.2平地

选择排水良好、水资源丰富、地下水位1m以下的地块。

4.6园地整理

4.6.1丘陵坡地应建梯地种植，平地应起垄或筑墩种植。栽植前应先挖好60-80cm深，60cm宽的种植穴或

定植沟，施入有机肥时应与填入土壤拌匀。地上部分形成弧形浅垄，垄高0.3m，垄宽1.5m，以备定植。

4.6.2园地应充分考虑桔园道路、水利、防护林网、贮运等基础建设。

5苗木定植

5.1苗木

5.1.1苗木质量规格符合表1要求

表1苗木质量规格

苗木径粗苗木高度分枝数检疫性非检疫性株落叶率

级别根系

(cm)(cm)（条）病虫害病虫害%

一级≥0.9≥80≥3良好，有丰富须根无轻微≤20

二级≥0.7≥50≥2良好，有较丰富须根无轻微≤20

5.1.2选择种植二级以上质量较好的苗木。优先选择脱毒苗木和容器大苗。

5.2定植

5.2.1时间

春季定植时间为2月～3月初；秋季定植时间为9月～10月中旬。容器苗和带土移栽不受季节限制。

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5.2.2密度

丘陵坡地：株距×行距:（3.0～3.5）m×（3.5～4.0）m。

平地：株距×行距:（3.5～4.0）m×（4.0～5.0）m。

5.2.3栽植方法

定植时使苗木嫁接口高出土面。定植后应浇足水，并保持土壤湿润，遇干旱应勤浇水保湿。隔10天～

15天检查成活情况，发现死苗，及时补栽。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1改土时间

一般在冬春季进行改土，也可选择6月底-7月初进行。

6.1.2改土方法

在株间或定植沟两侧进行改土，次年换方位，由内向外逐年进行。适时进行全园深翻改土，改土深度为

40cm～60cm。深翻时结合施入腐熟绿肥、农家肥或商品有机肥。土壤pH值≤5.5时加施土壤调理剂，调整

到pH值6.0～6.5。

6.1.3生草与种草

幼龄园和未封行桔园宜进行生草或种草。生草应注意清除恶性杂草，草高过树体高度1/3时及时割草，

种草选择矮秆浅根作物，以绿肥和豆科作物为宜。

6.2施肥

6.2.1肥料种类和质量

参照NY/T496要求。

6.2.2幼龄树施肥

6.2.2.1定植当年，3月～8月中旬每次抽发新梢时浇施一次速效肥。8月下旬～11月上旬停止施肥，11

月中下旬施越冬肥。肥料种类以氮肥为主，配合使用磷钾肥。

6.2.2.2投产前每次抽发新梢前施一次速效肥，11月中下旬施越冬肥。氮（N）:磷（P2O5）:钾（K2O）以1：

0.5：0.5进行搭配。

6.2.3结果树施肥

6.2.3.1时间与次数

6.2.3.1.1芽前肥施肥时间为2月下旬～3月中旬；壮果肥为6月中下旬；采果肥为12月上、中旬。

6.2.3.1.2施肥时间和次数视树体生长情况而定，树体强的可减少施肥次数；树体较弱的，宜开花期补施

肥料，在天气晴朗时少量多次补充含中微量元素的有机叶面肥。实施完熟采收或采收过迟的，可不施采果肥，

但应增加芽前肥的施用量。

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6.2.3.2施肥量

每公顷年施肥量为氮磷钾折合纯量1000kg～1200kg，氮（N）:磷（P2O5）:钾（K2O）=1:0.5～0.7:0.8～

1.0为宜，注意镁、铁、锌、硼等中、微量元素的补充。以有机肥为主。

6.2.4施肥方法

6.2.4.1地面施肥，挖环状、放射状、穴状施肥沟进行施肥，有条件的可用肥水同灌一体设备。

6.2.4.2叶面施肥，微量元素、营养调节剂等宜用叶面喷施。

6.3水分管理

6.3.1灌溉

春梢萌动及开花期（2月-4月）、果实膨大期（7月～9月）及采后对水分敏感，遇干旱应及时灌溉。7月～

8月果实膨大期，若连续7天～8天干旱无雨应进行适当灌水，减缓裂果。有条件的采用滴灌、喷灌的方式进

行灌溉。

6.3.2排水

保持沟渠畅通，多雨时期或园内有积水应及时排水。

7整形修剪

7.1各生育期修剪要求

7.1.1营养生长期

剪除嫁接口以上20cm范围内的分枝，以培养主干；整形以培养树冠为主，培养主枝、副主枝，合理布

局侧枝群，形成圆锥形树形。

7.1.2生长结果期

继续培育扩展树冠，适量结果，合理安排培育辅养枝和结果枝组。

7.1.3盛果期

7.1.3.1控制树体高度2.5-3.0m；保持较厚的绿叶层，树冠覆盖率75%～85%。

7.1.3.2修剪因树制宜，根据具体情况灵活掌握，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪除病虫枝，

控制行间交叉和树冠高度，保持树冠，通风透光，立体分层，以中下部结果。

7.1.4衰老期

进行回缩修剪，对副主枝、侧枝轮换回缩修剪或全部更新树冠，更新结果枝组，促发下部和内膛新结果

枝群，逐步更新复壮树冠，延长结果年限。

7.2修剪时期

7.2.1休眠期修剪

设施栽培12月～翌年3月，修剪掉病枯枝，并移出鸡尾葡萄柚园，无害化处理。疏除直立性强不利于

树体通透的枝条。修剪后及时做好伤口保护工作。

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7.2.2生长期修剪

根据不同生长期，进行抹芽、摘心，剪除徒长枝、过密枝、重叠枝、病虫枝，对直立枝条进行拉枝等辅

助修剪，7-9月高温季节切忌修剪，避免流胶现象发生。

8花果管理

8.1控花疏果

8.1.1控花

花量较多时，以短截、回缩修剪为主；花期补剪，适量剪去花枝，减少营养消耗。强枝适当多留花，弱

枝少留或不留；有叶花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。

8.1.2人工疏果

鸡尾葡萄柚结果呈串簇状，以内堂结果为主。6月中旬-7月上旬定果后分次进行疏果，先疏除病虫果、

畸形果、开裂果，后疏小果、顶果、特大果。

8.2保花保果

8.2.1控梢保果

春梢长至2cm～4cm时，按“三疏一”、“五疏二”疏梢，疏除细弱与特强春梢，留中庸春梢；适当多

疏去树冠顶部及外部的营养枝，内堂和下部的枝条留15cm～20cm摘心。抹去5月～7月中旬抽生的夏梢。9

月上旬秋梢抽发期喷0.2%～0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾，促进秋梢抽发老熟。

8.2.2营养保果

视树体营养状况，开花后不定期根外追肥，补充树体所缺的中微量营养元素。适当使用营养液，盛花期

至幼果期喷施叶面营养液肥2次～3次，生产上宜采用0.2%～0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%～0.2%硼砂

混合液等营养液肥。

8.2.3植物生长调节剂保果

盛花期至谢花期，少花、结果性能差的树或遇到异常气候时喷施1次50mg/L的赤霉素。

8.3撑枝吊果

8.3.1撑枝吊果时期

鸡尾葡萄柚以中下部结果为主，果实膨大期需要进行撑枝吊果，以免枝条压断变形或者果实落地遭受虫

害、地热等，撑枝吊果期一般为7月下旬～8月初。

8.3.2撑枝吊果方法

撑枝吊果选用不同的材料和装置，以毛竹、钢管等材料固定在树根基部，形成伞状绑缚托起挂果枝。

8.4果实套袋

8.4.1套袋时期

鸡尾葡萄柚果实套袋适期为8月上旬，避开高温期。

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8.4.2套袋方法

套袋前根据鸡尾葡萄柚因病虫害发生情况全面喷药1次。药液干后当天内选择生长正常、健壮的果实进

行套袋。以双层纸袋为佳，袋口应扎紧。果实采收前20～30天左右（10月中下旬）及时摘袋，有助于增糖

降酸。

9病虫害防治

9.1防治原则

综合运用多种防治措施，优先采用农业措施、生物措施和物理措施等非化学方法防治，必要时也可适当

采用化学措施。

9.2防治措施

9.2.1非化学方法防治

实施翻土、修剪、清洁桔园、排水、控梢、生草栽培等农业措施，增强树势，提高树体自身抗病虫能力；

采用性引诱剂、释放天敌、清除寄主植物等生物防治措施；采用灯光诱杀、色板诱杀、趋避等物理防治措施

9.2.2化学方法防治

9.2.2.1实行指标化防治，主要病虫害防治适期和防治指标见附录A。

9.2.2.2对症下药，周到喷药。交替使用不同药剂。

9.2.2.3针对主要防治对象，选择高效、低毒、低残留农药，严格掌握安全间隔期。使用规范可按GB4285、

GB/T8321（所有部分）或农药标签的规定执行，或接受当地农业技术推广部门的指导。推荐的农药品种见

附录A。

9.2.2.4不得使用禁用农药，禁用农药清单见附录B。

10采收贮运

10.1采收

10.1.1采收成熟度

鲜销的果实宜完熟采收，当果面转色90%以上，品质达到该品种固有品质特征时采收。露地栽培的鸡尾

葡萄柚，需要在冷害来临前大约11月中旬前后分批采收完毕。

10.1.2工具

应选择圆头、剪口锋利的采果剪。采果盛放器具应结实，内壁光洁。

10.1.3采收时间

采前30天进行控水。采收在晴天进行，确需雨后采摘时，也需待果面雨水干后采摘。

10.1.4采收方法

立即销售的果实可带叶采收或剪到齐果蒂。贮藏果实应剪到齐果蒂，以不突出碰伤其他果实为宜。采摘

过程需轻拉轻放，注意避免损伤果实和树体。

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10.2贮藏

采收后不立即销售的果实应进行贮藏。

10.2.1预处理

贮藏的果实在采摘后24小时内用防腐保鲜处理。然后在遮荫通风处摊放5～7天，使果实降温和部分水

分自然散失后用保鲜袋单果保鲜。

10.2.2贮藏

短期贮藏选择通风阴凉处贮藏，长期贮藏建议冷库贮藏。贮藏期间注意检查，发现有腐烂果及时处理。

10.3分等分级

参考NY/T1190要求。精品鸡尾葡萄柚果实橙黄色，扁圆，表皮光滑且皮薄，单果重350g-400g左右为

宜。

10.4运输

选择符合有关规定的车辆。搬运时轻拿轻放，放置整齐，并保持一定的通气性。运输过程中注意保持温

度稳定。

11灾害性天气防范与灾后管理

影响鸡尾葡萄柚生产的灾害性天气主要是冻害。台风对鸡尾葡萄柚生产也有一定影响。

11.1冻害雪灾

11.1.1防御措施

11.1.1.1主干大枝涂白；地面覆盖，搭避冻棚，设防风障、稻草制作的草帘包扎树体等。

11.1.1.2冻害来临前适当灌透水，保持土壤含水量。

11.1.1.3寒潮来临前关于天气预报，气温低于-5℃，提早熏烟，防止冷空气下沉。

11.1.1.4有条件的进行设施栽培，利用煤炉、热风机等提高棚内温度。

11.1.2灾后管理

11.1.2.1及时除去树冠积雪。

11.1.2.2轻冻树：及时摘除受冻后卷曲干枯的未落叶片，用0.2%尿素和0.2%磷酸二