DB54/T 0255-2021 蛋鸡生产技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0255—2021

蛋鸡生产技术规范

2021-08-20发布2021-09-21实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

DB54/T0255—2021

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4场址选择基础设施与环境要求.....................................................................................................................3

5建筑物布局.....................................................................................................................................................4

6生产工艺.........................................................................................................................................................4

7引种.................................................................................................................................................................4

8饲料与兽药.....................................................................................................................................................5

9消毒与防疫.....................................................................................................................................................5

10饲养管理.......................................................................................................................................................7

11鸡蛋包装、运输与贮存.............................................................................................................................10

12淘汰.............................................................................................................................................................10

13废弃物处理.................................................................................................................................................11

14生产档案.....................................................................................................................................................11

附录A（资料性附录）推荐品种特性..........................................................................................................12

附录B（资料性附录）蛋鸡各阶段饲料营养指标.....................................................................................13

附录C（资料性附录）常用的消毒方法......................................................................................................14

附录D（资料性附录）蛋鸡免疫程序..........................................................................................................15

附录E（资料性附录）常见鸡病的治疗......................................................................................................17

附录F（资料性附录）鸡场常用药物及方法.............................................................................................19

附录G（资料性附录）鸡舍温度及湿度要求.............................................................................................20

附录H（资料性附录）鸡舍最小通风换气量.............................................................................................21

附录I（资料性附录）密闭式蛋鸡舍光照程序.........................................................................................22

附录J（资料性附录）蛋鸡饲养密度..........................................................................................................23

I

DB54/T0255—2021

前  言

本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。

本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：西藏农牧学院、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心和西藏林芝嘎玛养殖

有限责任公司。

本标准主要起草人：吴庆侠、孙建春、董海龙、邹雨婷、索朗曲珍、石维彬、杨洪云、司永嘉、石

斌、甘富斌、白玛普加、桑琼拉姆、冯志强、达娃罗布。

本标准首次制定。

II

DB54/T0255—2021

蛋鸡生产技术规范

1范围

本标准规定了蛋鸡养殖过程中鸡场建设、生产工艺、人员管理、饲料与兽药、消毒与防疫、雏鸡的

饲养与管理、育成期的饲养与管理、产蛋鸡的饲养与管理、鸡蛋包装、运输与贮存、废弃物处理、生产

档案记录等应遵循的规范。

本标准适用于存栏1000只以上，海拔在4200米以下的规模养鸡场。专业养殖户可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T16569畜禽产品消毒规范

JB/T7718养鸡设备杯式饮水器

JB/T7720养鸡设备乳头式饮水器

JB/T7729养鸡设备蛋鸡鸡笼和笼架

NY5032无公害农产品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

中华人民共和国农业部公告（第318号）《饲料添加剂品种目录》

中华人民共和国动物防疫法

农业部农医发〔2017〕25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

密闭式鸡舍

无窗，完全密闭。鸡舍内的小气候通过各种设施进行控制与调节。

1

DB54/T0255—2021

育雏期

母鸡从0日龄～42日龄。

育雏期

母鸡从43日龄～126日龄。

产蛋期

从127日龄～500日龄。

“全进全出”制

同一鸡场（或同一鸡舍）同一段时间内饲养的同一批次的藏鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

净道

运送饲料、鸡蛋和人员进出的道路。

污道

粪污、淘汰鸡等出场的道路。

4场址选择基础设施与环境要求

场址要求

符合当地畜牧业发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划要求。

鸡场或养殖小区场区3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，远离其它畜禽场、畜禽屠宰加工场和

居民区。位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂下游。

场区水质符合GB5749要求。

场区地势较高，采光充足，排水良好，周围有绿化隔离带。

禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区，城市和城镇居民区、文教科研

区、医疗区等人口集中地区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡舍。

基础设施要求

鸡舍建筑要求

鸡舍建筑为密闭式鸡舍。鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒，且具备

良好的防鼠、防蚊蝇、防虫和防鸟设施。

2

DB54/T0255—2021

设备要求

笼具和笼架应符合JB/T7729的要求。

杯式饮水器符合JB/T7718的要求，乳头式饮水器符合JB/T7720的要求。

环境要求

鸡舍环境

鸡舍内空气中有害气体含量符合NY/T388的要求。鸡舍内空气中的灰尘在4mg/m3以下，微生

物数量在25万CFU/m3以下。鸡舍内温度、湿度环境应满足鸡只不同阶段的需要。

饮水质量

水质符合GB5749的要求或使用深层地下水。

5建筑物布局

分区

应遵循以下原则:

a）建筑设施按生活区、生产区和隔离区布置，各功能区相互隔离，界限分明，联系方便。生活区

与生产区间要设大门、消毒池和消毒室；

b）生活区设在场区常年主导风向上风向及地势较高处；主要包括生活设施、办公设施与外界接触

紧密的生产辅助设施，设主大门和消毒池；

c）生产区主要包括育雏场、育成场和蛋鸡场，各场间的距离最小在50m以上。各场区内相邻栋舍

之间距离以不小于15m为宜，平行侧墙的间距控制在8m～15m为宜；

d）隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离舍等；

e）粪便污水处理设施和尸体焚烧炉应设在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处。

道路

与外界接触要有专门道路相通。场区内设净道和污道，两者间严格分开，不得交叉、混用。

场区绿化

鸡场周围要建设绿化隔离带，选择适合当地生长、对人禽无害的花草树木进行场区绿化，绿化率不

低于30%。

6生产工艺

采用以下工艺进行养殖。

a）采用二层以上笼养；

b）分育雏、育成和产蛋三阶段饲养；

c）实施全进全出制度，至少做到各栋舍的全进全出。

7引种

3

DB54/T0255—2021

雏鸡来源应符合以下要求。

a)引进雏鸡来自于非疫区。适合西藏养殖的中小型蛋鸡，京粉、罗曼粉、农大3号等；

b）提供雏鸡的父母代种鸡场或专业孵化场要通过有关行政部门验收，有行政部门颁发的种畜禽生

产许可证；

c)适合西藏养殖蛋鸡的品种有京粉、罗曼粉、农大3号，具体品种特性参见附录A；

d）雏鸡符合该品种特征，为同一批次生产的雏鸡，达到雏鸡品种、健康水平、雏鸡大小和母源抗

体水平一致；

e）同一鸡舍雏鸡应来源于同一种鸡场。

8饲料与兽药

饲料

饲料营养及物理性状

根据蛋鸡的不同生长阶段按需求量配制不同的配合饲料，各阶段营养需求及蛋鸡配合饲料标准参见

附录B。小鸡使用破碎料，大鸡使用粉末状饲料。

饲料及饲料添加剂

饲料应符合GB13078及NY5032的要求。不得使用变质、霉败、生虫或被污染的原料。禁止在饲料

中添加国家禁止使用的药物和药物添加剂，禁止使用动物源性饲料和抗生素滤渣作鸡的饲料原料。使用

的添加剂应符合中华人民共和国农业部公告（第318号）《饲料添加剂品种目录》。使用含有抗生素的

添加剂时，在商品蛋出售前，应根据抗生素休药期的规定执行休药期，休药期所产的蛋按弃蛋处理。

兽药使用

保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。预防、治疗和诊断疾病所用的兽

药应符合NY5030的规定，禁止使用未经批准的、已经淘汰的或禁用的兽药，不得使用人用药。兽药使

用遵循兽医处方药制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。

9消毒与防疫

消毒

消毒剂的选择

消毒剂选择符合GB/T16569的规定。应选择高效低毒、对人和家禽危害小、不对环境造成污染的消

毒剂，并严格按说明书配制施用，禁止滥用。

鸡舍外环境消毒

鸡舍外环境消毒每周1次，春、秋季节撒生石灰各1次，在冬春、夏秋季节转换时期，可增加消毒次

数到每周2次；场周围及场内污水池、排粪池、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。鸡舍门前设脚踏消

毒池，消毒液每天更换一次。

鸡舍内环境消毒

4

DB54/T0255—2021

进鸡或转鸡前将空舍彻底清扫干净，用高压水枪冲洗后，再用0.1%的新洁尔灭或4%来苏水或0.2%

过氧乙酸或次氯酸钠、碘福等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒48小时。适时清除放

养区内的鸡粪和垫料等杂物，应定期对鸡场消毒，并定期更换消毒池内的消毒液。鸡群出栏及鸡群发病

时应及时消毒，不同时期以及不同种类的消毒方法参见附录C。采用弱毒活疫苗免疫时，免疫当天和免

疫后48小时，禁止对鸡舍内环境消毒。

人员消毒

工作人员进入生产区应更衣，进入鸡舍须脚踏消毒池（盆）1分钟以上，且充分浸没鞋面。外来人

员无特殊情况不得进入生产区，确需进入生产区时，应有工作人员陪同，严格进行消毒，穿戴鸡场统一

配备的防护服。

工具消毒

定期对蛋箱、喂料器、饮水器等用具进行消毒，用0.1%的新洁尔灭或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒。

车辆消毒

鸡场门口道路处应设立消毒池其长度不小于5米，宽度不小于3米，深度不小于0.2米，消毒液可用

0.1%的新洁尔灭，并且每天定时更换。

防疫

防疫管理

根据蛋鸡疫病发生的种类、特点及有关部门制定的防疫程序进行防疫，防疫管理应符合NY5041和

NY/T5339的规定。严禁已出场的放养鸡返回饲养。

疫苗

选用正规厂家的产品，不得使用过期的、来源不明的、非法生产、标签脱落不能认定或者保存不当

的疫苗；疫苗在运输过程中应有冷藏箱或保温瓶，严防日光曝晒；贮存时应分类保存，避免混淆；应按

使用说明书使用疫苗，已稀释的疫苗应在规定时间内用完。

方法

根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，结合本场实际情况，选择适宜的疫苗、免疫程序和免

疫方法，进行免疫接种，具体方法参见附录D。

疫病监测

鸡场应根据法律法规规定，结合本场实际制定疫病监测方案和应急控制措施，由当地兽医防疫机构

定期对鸡场进行疫病监测，确保鸡场无传染病发生。重点监测禽流感、新城疫、传染性法氏囊炎、鸡痘

等病。

疫病监测和扑灭

鸡场发生疫病或疑似发生疫病时，应依据有关法律法规和应急预案及时采取相应的控制措施；驻场

兽医应及时进行诊断，并按规定向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情；确诊发生禽流感、新城疫等一

5

DB54/T0255—2021

类传染疫病时，鸡场应配合当地畜牧兽医管理部门，对鸡群实施严格的隔离、扑杀措施，全场进行彻底

的清洗消毒。

常见鸡病的治疗

鸡常见的疾病有大肠杆菌、球虫病、原因复杂的呼吸道疾病等，需做好防治以减少损失。

a)鸡大肠杆菌症和球虫病，具体防治方法参见附录E；

b)鸡场常用药物及用法参见附录F。

病鸡隔离

鸡场应建有病鸡隔离室用于病鸡的隔离治疗，隔离室要远离生产区且位于鸡场的下风向。

病死鸡处理

鸡场应有病死鸡无害化处理设施，并制订有相应的无害化处理技术措